Рецепт сніданку для коханих.
Для більшості з нас сніданок складається з банальної яєчні і бутербродів. Ці страви готуються просто і швидко, до того ж вони досить ситні, щоб без проблем дотягнути до обіду. Звичайно, в будні дні, в поспіху збираючись на роботу, міркувати на тему вишуканих страв не доводиться. Але у вихідні можна побалувати домашніх смаколиками. При цьому біля плити не обов'язково повинна стояти господиня. Наприклад, рецепт сніданку, наведений нижче, по силам будь-якому чоловіку. Готувати його не складніше, ніж варити сосиски.
Франкфуртські ковбаски
Для приготування потрібно 4 сосиски (можна взяти і більша кількість), стебло цибулі-порею, печериці свіжі (близько 200 г), вино сухе червоне (неповна склянка). Часник, перець і сіль використовуються як приправи.
Нарізаємо цибулю, злегка обсмажуємо і доливаємо до нього вино. Тушкуємо без кришки, не забуваючи помішувати. Гриби нарізаємо скибочками і додаємо до цибулі, приправляємо часником і перцем, злегка подсаливаем. Сосиски розрізаємо вздовж і викладаємо в сковороду. Через 5 хвилин сніданок готовий. Можна додати до ковбасок зелень і подати з французьким багетом.
Тортілья
Цей рецепт сніданку нагадує омлет і в приготуванні нітрохи не складніше цього звичного страви. Основні складові тортильи - картопля, яйця і молоко. Інші інгредієнти: помідори, цибуля, горошок і кукурудза. Сюди ж можна додати і шматочки курячої грудки. Картопля беруть відвареної і все овочі нарізають кубиками. Якщо будь-якого компонента у вас під рукою не виявиться, не варто засмучуватися. Самі іспанці тортилью готують за різними рецептами, і варіанти обмежені лише фантазією кулінара. Приготування складається з нарізки овочів і приготування молочно-яєчної заливки. Обсмажувати тортилью потрібно з двох сторін на будь-якому маслі, яке вам більше до смаку.
Пудинг рисовий
Найчастіше сніданок для дитини стає головною проблемою мами і тата. Малюки навідріз відмовляються їсти корисну кашу. Але рецепт сніданку по-англійськи сподобається навіть самим великим вередунам.
Щоб приготувати пудинг, вам знадобиться рис (круглозернистий, попередньо оброблений), молоко - 2,5 склянки, вершки - 1,5 склянки, мед - 3 л. ст, цедра одного апельсина. Для прикраси використовують ягоди або часточки мандарина. Можна ароматизувати блюдо корицею або ваніллю.
Спочатку рис необхідно відварити до напівготовності і гарненько промити. Потім залити крупу молоком, додати цедру, мед і дрібку солі і варити, періодично помішуючи, 25 хвилин. Влити вершки, після чого продовжити готування ще протягом 5 хвилин. Подати теплим, прикрасивши ягодами або часточками цитрусових.
Чізкейк з безе
Сніданок з сиру дуже корисний, а якщо в цій якості виступає прекрасний легкий десерт, то ще й смачний. До речі, дозволити собі такі ласощі може навіть худне панночка. Ну а приготувати його найкраще з вечора, щоб вранці насолодитися чашечкою кави з шматочком тортика.
Для десерту знадобиться сир - 400 г (цілком підійде продукт 0% жиру), сметана - 100 г, пудра цукрова - 80 г, цукор ванільний, банка консервованих фруктів (персики, мандарини, манго) вагою 200 г, один плід хурми або апельсина, харчовий желатин. Також знадобиться 100 г готового безе.
Приготування десерту
Форму зі знімним дном вистелити фольгою або поліетиленом і викласти дрібно нарізані консервовані фрукти. У що залишився соку розвести 2,5 ч. Л. желатину. Сметану, сир, пудру цукрову і ваніль змішати і з'єднати з желатиновим розчином, додати решту фрукти і викласти суміш у форму. На поверхні розкласти безе і поставити готовий десерт в холодильник.
Звичайно, рецепт сніданку в кожній сім'ї свій, але це не означає, що не можна відійти від традицій. Навіть якщо ви віддаєте перевагу бутерброди, спробуйте приготувати їх по-новому. Наприклад, використовуйте сирну пасту з малосольної сьомгою і зеленню або оселедцеве масло.
Смачного!