Абрикосова кісточка: ліки чи отрута?
Фрукти - це, без сумніву, самі корисні продукти. У них міститься величезна кількість вітамінів, крім того, вони заряджають бадьорістю. А одними з найбільш важливих для нашого здоров'я фруктів є абрикоси. Ці смачні плоди улюблені, напевно, усіма.
Багато хто з нас, однак, вживають в їжу лише м'якоть, вважаючи, що абрикосова кісточка є неїстівної. Але це помилка. Насправді, вони можуть бути такими ж корисними, як і соковита м'якоть. Ядра абрикосової кісточки - джерело цінних речовин. Тільки треба вміти вибирати, які з них можна їсти, а які - ні.
Абрикосова кісточка: їстівне чи ні?
Є тільки один спосіб визначити, можна їсти ядерця чи ні. Тільки ті з них, які не мають яскраво вираженим гірким смаком, їстівні. Вони повинні бути або солодкуватими, або чимось нагадувати всім відомий мигдаль. Якщо смак вам неприємний - очевидно, що такі кісточки від абрикосів вживати в їжу не слід.
Однак покладатися лише на власні відчуття все-таки не варто. Відвідайте лікаря, щоб дізнатися, чи не зашкодить вашому організму міститься в абрикосових ядерцях синильна кислота. Якщо аналізи будуть хорошими, можна буде з'їсти близько 25-30 г даного продукту в день.
Чим корисна абрикосова кісточка?
Давно відомо, що шкірка абрикоса містить особливі речовини, що перешкоджають розвитку ракових захворювань. Однак абрикосова кісточка в даному випадку ще більш ефективна. Вживаючи хоча б 3-4 штуки в день, ви зможете знизити ймовірність захворювання практично на сто відсотків. У них міститься важливий вітамін - В17, який проникає в клітини, і якщо там виявляються недоброякісні зміни, він їх або руйнує, або виліковує. Так, деякі стверджують, що абрикосові кісточки є не тільки чудовою профілактикою раку, але і ліками, прекрасно чинним на ранніх стадіях.
Втім, ввести їх в свій раціон варто не тільки з цієї причини. Якщо ви маєте проблеми з серцево-судинною системою, обов'язково почніть вживати згаданий продукт. Вже дуже скоро ви помітите поліпшення.
Та й взагалі, абрикосова кісточка - прекрасно засіб, що допомагає впоратися з багатьма хворобами. Бронхіт, трахеїт, нефрит, коклюш - ось лише малий список тих недуг, які вона допомагає виліковувати.
Ядро абрикосової кісточки - незамінний продукт для сироїдів. У ньому міститься велика кількість речовин, важливих для нормального функціонування нашого організму. У 100 г продукту міститься приблизно 45 г ненасичених жирів. А білків - цілих 25 грамів. Крім цього, кісточки абрикосові включають в свій склад магній, калій, кальцій, фосфор, залізо.
Перш ніж почати активно вживати даний продукт, проведіть експеримент. З'їжте всього 2 штуки. І якщо протягом доби ваше самопочуття не погіршиться, поступово можна збільшувати кількість з'їдених ядерець (але не забувайте про максимальній дозі - 30 г).
Якщо ж ви відчуєте неприємні симптоми, краще відмовтеся від вживання абрикосових кісточок. Існує чимало інших продуктів, що містять велику кількість корисних для нас речовин.