Як готувати плов в мультиварці
Зовсім недавно з'явилося на полицях магазинів, але при цьому вже встигло завоювати міцні позиції таке диво техніки як мультиварка. Плов, випічка, супи - далеко не повний перелік страв, які можна в ній приготувати. Власники цієї новинки намагаються по максимуму використовувати її можливостями. Ось чому вони так часто ставлять запитання: «Як приготувати плов в мультиварці?».
Для приготування потрібно: 300 гр. курячого філе, цибулина, склянка рису, морква дві склянки води. Куряче філе нарізають кубиками, солять, перчать і викладають на дно чаші в мультиварці. Зверху м'ясо засипають промитим рисом і злегка підсолюють. Дрібно ріжуть цибулю, на тертці подрібнюють морква, після чого викладають овочі поверх рису, засипають спеціальну приправу, доливають пару стаканів води. Чашу ставлять в мультиварку, включають режим «Плов» і коли техніка дасть сигнал про закінчення приготування, виймають його і розкладають по тарілках.
Солодкий фруктовий плов в мультиварці
Щоб його приготувати потрібно взяти: стакан Довгозернистий рису, по 100 гр. родзинок і кураги, 2 великих свіжих яблука, 2,5 склянки води, трохи вершкового масла, сіль і спеції за смаком. Яблука чистять і нарізають дрібними кубиками, курагу та ізюм промивають і замочують хвилин на 10. Курагу можна порізати на 2-3 частини. Вершковим маслом змащують дно і стінки ємності, кладуть підготовлені сухофрукти та яблука. Зверху засипають промитий рис, додають сіль і спеції і заливають водою. Коли всі інгредієнти будуть в мультиварки, її закривають і включають відповідний режим. Якщо його немає, можна приготувати плов в мультиварці на програмі «Гасіння». Тривалість приготування - хвилин 40.
Плов в мультиварці з яловичини
Щоб приготувати це смачне блюдо потрібно взяти: 400 гр. пропареного рису, три зубчики часнику, дві моркви середніх розмірів і дві великі цибулини, набір спецій для плову і півсклянки олії. Якщо мультиварка невеликого розміру, літра 3-3,5, продуктів можна взяти рази в два менше. М'ясо промивають і нарізають шматочками. Рис промивають і замочують на чверть години. Цибулю і моркву чистять і нарізають кубиками, змішують з шматочками м'яса і перекладають в мультиварку. Додають рослинне масло, перемішують, закривають і включають режим «Випічка» хвилин на 20. Замість мультиварки можна скористатися звичайною сковорідкою. Обсмажені овочі і м'ясо засипають спеціями і рисом, солять, поверх нього кладуть промиті зубчики часнику, закривають мультиварку і включають відповідний режімГотовое блюдо перед подачею перемішують.
Плов в мультиварки зі свининою
Для приготування цієї смачної страви потрібно взяти: грам 600 свинячої вирізки, 4 зубчики часнику, 2 склянки рису (склянки брати від мультиварки), пару цибулин, 2 великих моркви, спеції для плову, чайну ложку ягід барбарису (якщо вони не входять в набір спецій ) і 2 ст. ложки томатної пасти. М'ясо нарізають кубиками розміром 2-3 см. Очищену цибулину ріжуть півкільцями, а промиту і очищену моркву - тонкою соломкою. Овочі складають у мультиварку, додають столову ложку вершкового масла і задають режим «Випічка». Хвилин через тридцять овочі виймають. На дно мультиварки кладуть м'ясо, обсмажують на цьому ж режимі двадцять хвилин, закривають овочами, солять, перчать, додають томатну пасту. Поверх кладуть промитий рис, зубчики часнику, приправу, барбарис. Додають 4 склянки (від мультиварки) води. Включають режим «Плов» і, коли пролунає сигнал, рис з м'ясом виймають, перемішують і розкладають по тарілках.
Звичайно, щоб заощадити час, м'ясо можна і не обсмажувати перед приготуванням, але в цьому випадку є ймовірність того, що шматочки вийдуть пересушеними. Попередня обсмажування дозволяє отримати рум'яні зовні і соковиті зсередини кубики яловичини або свинини. Для приготування краще брати вирізку з невеликою кількістю жирку.