Ідея вечері - тушковане м'ясо з картоплею в мультиварці
Якщо ви спантеличені пошуком нової ідеї швидкого і простого в приготуванні, але в той же час ситного і смачного вечері, то ось вам підказка - тушковане м'ясо з картоплею в мультиварці. Це те, що вам потрібно! Рецептів цієї страви можна придумати або знайти дуже багато. Ми розглянемо простий, але вельми цікавий спосіб. Нехай він буде для вас базовим, а ви в майбутньому зможете змінити і доповнити його на свій розсуд.
Для приготування порції страви по рецептом "Тушковане м'ясо з картоплею в мультиварці "вам знадобиться, природно, м'ясо. Найчастіше для подібних страв використовується свинина. Свинина з картоплею в мультиварки вразить вас своєю соковитістю і м'якістю, незважаючи на порівняно недовгий час і простоту приготування. Якщо ви з якоїсь причини не вживаєте в їжу свинину, або її просто немає під рукою, то цілком підійдуть і інші сорти, такі як, наприклад, яловичина або курятина. М'ясо необхідно добре промити, нарізати невеликими шматочками і помістити в чашу мультиварки.
Наступний інгредієнт - ріпчаста цибуля (одна цибулина). Його слід дрібно порізати і покласти в чашу до м'яса.
Далі - картопля. Кількість основних продуктів страви (м'яса і картоплі) має бути приблизно однаковим, наприклад, по 200 грам. Картоплю нарізати невеликими кубиками і також помістити в чашу. На цьому список основних, тобто необхідних, продуктів закінчений. З них може вийти найпростіше блюдо - тушковане м'ясо з картоплею в мультиварці.
Для поліпшення смакових якостей страви в нього краще додати деяке, зовсім невелика кількість овочів і спецій. Найчастіше це солодкий болгарський перець і помідор, а також моркву та імбир в якості спеції. Саме вони додадуть необхідну "родзинку" в ваше страву. Отже, морква - 1 маленька. Її краще порізати кружальцями. Імбир - чуть-чуть, близько 5 грам. Перець, помідор - кількість на ваш розсуд, але також не дуже багато, щоб не перебити, а доповнити смак основних компонентів. Їх слід також дрібно порізати і завантажити в наше блюдо. Не забудьте все посолити. Можна додати перець, наприклад, чорний, а також трохи зелені (на свій розсуд, можна і без неї). Всі складові слід перемішати і закрити кришку мультиварки, виставивши для приготування страви режим "Гасіння" строком на одну годину. От і все. Трохи очікування - і вечеря готова!
Якщо ви хочете отримати блюдо, схоже на тушковане м'ясо з картоплею в мультиварці, але з якоїсь причини не хочете або не можете вживати картоплю, то просто тушкуйте м'ясо. Або віддайте перевагу картоплі інший гарнір. Або не використовуйте його зовсім. Як приготувати тушковане м'ясо без гарніру? Дуже просто, можна використовувати описаний вище рецепт, виключивши з нього картоплю.
Щоб отримати тушковане м'ясо з підливою, можна трохи обсмажити м'ясо і овочі (додаючи відразу помідор, який дасть сік і не дозволить утворитися золотистої скоринці), скориставшись режимом "Випічка". А після цього, додавши томат, слід підлити бульйону або води і поставити блюдо гаситися. Це відноситься до обох варіантів приготування: як з картоплею, так і без нього.