Рецепти пасок в мультиварці - з родзинками, горіхами і цукатами

Рецепти пасок в мультиварки практично нічим не відрізняються від способу приготування святкової страви в духовочние шафі. Але, тим не менш, багато домогосподарки воліють робити такий десерт саме в сучасному кухонному пристрої. Це пов'язано з тим, що там паску виходить набагато пишною, смачніше і за ним не треба стежити в процесі випічки.

Саме з цієї причини представляємо вашій увазі класичні рецепти випічки паски в мультиварці.

Необхідні інгредієнти для тіста

• борошно пшеничне - п'ять-шість стаканов;
• яйце куряче - чотири середні штукі;
• вершкове масло (допускається заміна маргарином) - 150 граммов;
• масло рослинне - три великі ложкі;
• тепле молоко 3% - один повний стакан;
• "Живі" дріжджі - 45 граммов;
• цукровий пісок - один стакан;
• темні родзинки без кісточок - сто граммов;
• сіль, ванілін - за смаком.

Рецепти пасок в мультиварці: процес приготування опари

Щоб змушують основу для такого десерту, необхідно поставити опару. Для цього потрібно живі дріжджі помістити у велику миску, влити до них тепле молоко і всипати трохи цукру. Всі інгредієнти слід добре розвести, а потім залишити на двадцять п'ять хвилин в теплому місці.

В цей же час необхідно зайнятися обробкою решти продуктів. В окрему тару потрібно розбити чотири яйця, відокремивши жовтки від білків. Далі білки слід ретельно збити в піну за допомогою віночка, додавши до них весь залишок цукрового піску. Після цього готову повітряну масу необхідно влити до молочної суміші з дріжджами і додатково всипати до них один стакан пшеничного борошна. Опару потрібно добре розмішати ложечкою, а потім залишити на пару годин в стороні.

Щоб не втрачати часу дарма, варто відразу ж приступити до обробки вершкового масла. Його необхідно нарізати на кубики і розтопити в металевому посуді на повільному вогні. Потім розім'яті яєчні жовтки потрібно додати до подост маргарину і добре перемішати їх виделкою.

Рецепти пасок в мультиварці: процес замішування тіста

Після того як опара підійде, до неї слід влити приготовлену суміш з масла і яєць. Далі, поступово додаючи відстояну просіяне борошно, необхідно змушують м'яке тісто. Його потрібно залишити в прикритої рушником і кришкою посуді на кілька годин.

У цей час слід очистити чорний родзинки від сміття і занурити його в окріп на півгодини. Після закінчення визначеного часу основу для паски, ванілін і родзинки (можна додатково брати горіхи, цукати і т.д.) потрібно змішати, обмочити долоні соняшниковою олією.

Рецепти пасок в мультиварці: термічна обробка

Чашу від кухонного пристрою слід змастити маслом, а потім викласти туди трохи приготованого тесту. Варто відзначити, що основа не повинна заповнювати ємність більш ніж на 1/3 частину. Закривши кришку, слід почекати сорок хвилин, поки тісто не набубнявіє. Після цього необхідно включити режим «Випічка» на дев'яносто хвилин. Готовий десерт потрібно прикрасити глазур'ю або збитими білками.

Корисна порада

На християнське свято можна приготувати не тільки паску, а й традиційне солодке блюдо з сиру. Однак перед тим як спекти паску, рекомендується придбати спеціальну форму і прес.