Перловка: користь і шкода. Чи корисна вона організму
Крупи вважаються одним з найнеобхідніших елементів для правильного розвитку організму, адже виробляються вони з природних злаків - пшениці, ячменю, гречки, вівса, рису. З ячменю після того, як його очистять і відполірують, виготовляють перлову крупу. У собі має величезну кількість корисних речовин саме перловка. Користь і шкода будуть залежати від того, в яких дозах її приймати і як це робити.
Багата чи перлова крупа вітамінами і мінералами
Дана крупа дуже багата такими елементами, як кальцій, калій, залізо. У ній міститься велика кількість мікроелементів, які важливі для людини: йод, фосфор, бром. У ній можна знайти і деяка кількість марганцю, нікелю, хрому, міді, цинку, кобальту. Її корисні якості в основному досягнуті за рахунок вітамінів PP, E, B. Протеїн, селен, клітковина - все це дуже благотворно позначається на роботі шлунково-кишкового тракту, все це може перловка. Користь і шкода цієї крупи дуже великі, особливо перший фактор, чого зовсім не скажеш про шкоду для організму. Вживання перловки веде до поліпшення кровообігу, до поліпшення формування кісток, постачання організму енергією.
Мінерали, які також присутні в її складі, допомагають інсуліну регулювати рівень цукру, підтримувати водний баланс в клітинах, попереджати утворення тромбів, нормально сприяти функцій м'язів і нервів. Перлова каша, користь і шкода цієї крупи - це завжди буде відкритою темою. Проте з давніх пір чудовий невичерпне джерело сил і енергії на весь день - перловка. Користь і шкода, ця крупа багата всім.
Негативні сторони: чи є вони
Перловка, користь і шкода, який вона здатна завдати - обговорювані теми. Вже багато сказано про те, яку користь вона несе людям, але які в неї є мінуси? Насправді мінусів у даній крупи немає абсолютно ніяких. Є тільки деякі протипоказання до її застосування. Не рекомендують її вживати:
- Людям, у яких підвищена кислотність шлунка.
- Людям, які страждають від частих запорів.
- Вагітним жінкам через те, що їм не можна вживати білок глютін, а він входить до складу даної крупи.
- Чоловікам вона при надмірному споживанні може порушити травні функції і стати причиною зниження лібідо.
Перлова дієта і її ефективність
У сучасному світі перлову дієту ставлять на один рівень з гречаною. Довгий час перлову крупу прирівнювали до числа калорійних продуктів, які дуже довго перетравлюються організмом. Але на даний момент всі впевнені - дієта на перловці ефективна. Щоб приготувати таке низькокалорійне харчування, потрібно ще з вечора замочити цю крупу, щоб вона стояла до самого ранку. Після цього її можна варити до того моменту, поки вона не стане розсипатися. Кашу можна вживати чотири рази на день, але порції накладати можна будь-якого розміру. На даній дієті не рекомендують перебувати більше одного тижня, якщо результат вас влаштує, то можна спробувати її повторити, але десь через місяць. При такій дієті рекомендується зрідка влаштовувати розвантажувальні дні для організму. Варто запам'ятати, що після закінчення дієти блюдо замінювати потрібно поступово, інакше з'являється ризик повернення скинутих кілограмів.