Рецепти приготування канапе на весілля
Розробка весільного меню - важливий момент підготовки до торжества. Природно, на більшій частині російських та українських весіль присутня велика кількість алкоголю, і гостям треба його закушувати. Стаття допоможе вам підібрати рецепти канапе на святковий стіл. Тут ви можете прочитати різноманітні рецепти приготування рибних, м'ясних і овочевих закусок.
Канапе на весілля з сиром
- Найсмачнішим вважають поєднання білого винограду і твердого сиру. Можливо, через легкість приготування і незвичайного смаку. Потрібно просто проткнути шпажкою або зубочисткою квадратний кубик сиру і одну виноградину.
- А чому б не використати при приготуванні канапе на весілля всіма улюблену бринзу? Сюди можна додати і болгарський перець, і огірок з помідорами чері. Візьміть шматок (кубик) трохи підсмаженого чорного хліба, покладіть не його бринзу, половину помідорчика і шматок огірка.
- Тепер трохи більш складний рецепт. Приготуйте смачний смажений сир на шпажках. Наріжте сир сулугуні кубиками (два сантиметри), обваляйте його в борошні. Потім приготуйте суміш двох курячих яєць і двох ложок молока. Занурте сир в суміш і обсмажте у великій кількості олії до легкої золотистої скоринки. Обережно, не пережарьте!
Канапе на весілля з м'ясом
- Чудово доповнюють один одного шинка і сир. Зробіть начинку, змішавши сир (несолодкий) і подрібнений кріп. Загорніть все в нарізану тонкими скибочками шинку і проткніть зубочисткою.
- Канапе з салямі, помідорами чері та твердим сиром ідеально підходять під міцні спиртні напої. Просто проткніть шпажкою вищевказані інгредієнти.
- Запечіть свинину зі спеціями у фользі і наріжте невеликими кубиками, коли охолоне. Складіть канапе наступним чином: маленький тост, потім кубик м'яса, скибочка лимона. Вийде дуже незвично і смачно.
- Відваріть курячу грудку, наріжте кубиками. Це канапе складається з двох інгредієнтів - курки і ананаса. Проткнув зубочисткою, можете прикрасити кропом.
Канапе на весілля з морепродуктами
- Зваріть перепелине або куряче яйце і, розрізавши навпіл, вийміть жовток (можливо, частина білка). У готову "човник" покладіть червону ікру. Прикрасьте.
- Купіть в магазині готові тарталетки або спечіть їх самі. Покладіть на дно тарталетки трохи олії або нежирного майонезу. Тут є два варіанти: наверх можна покласти ікру або лососеву стружку (мариновану). Це на ваш розсуд. Такі канапе прикрасьте кропом.
- Купуйте чіпси (рівні кружечки) і покладіть на них трохи майонезу і червоною або чорної ікри.
Канапе на весілля з салатом
Тут все просто: в тарталетки покладіть будь-який салат, у складі якого немає дуже великих інгредієнтів, і прикрасьте. Часто в тарталетки кладуть салат з крабових паличок, червоної риби або ікри. Краще всього, якщо в складі буде майонез. Він добре з'єднає всі компоненти, і вони не будуть вилітати з кошиків і розсипатися.
Канапе на весілля: фото
Перед приготуванням таких закусок краще подивитися на їх фотографії в готовому вигляді. Однак пам'ятайте: якщо ви готуєте канапе вперше, результат не завжди може виправдати ваші очікування, і їх зовнішній вигляд може бути, м'яко кажучи, не дуже апетитним. Не турбуйтеся і просто спробуйте приготувати їх ще раз.