Ізоаміловий спирт
Одноатомний граничний алкоголь, який є одним з восьми ізомерів пентанол, - це ізоаміловий спирт (формула хімічна - C5H11OH, раціональна - (CH3) 2CHCH2CH2OH, а емпірична - C5H12O). Систематичне назва даної речовини - 3-метілбутанол-1. Інші часто зустрічаються назви - ізопентанол (Isopentanol) і ізобутілкарбінол (Isobutylcarbinol).
Молярна маса спирту дорівнює 88,148 г / моль. За зовнішнім виглядом це неприємно пахне, прозора, безбарвна рідина, яка легше води. Щільність чистої речовини при 20 ° С - 0,8104 г / смsup3-. Ізопентанол плавиться при температурі мінус 117,2 ° С, кипить при плюс 131,1 ° С. Ізоаміловий спирт входить до числа трьох ізомерів амилового спирту, які трохи краще за інших розчиняються у воді. Розчинність його у воді досягає 28 г / л. Змішується з ацетоном, діетиловому ефіром, етанолом, бензолом, хлороформом, оцтовою кислотою (крижаний). Динамічна в'язкість спирту становить 3,692 мПа • с. Ізопентанол є пожежонебезпечним речовиною (це легкозаймиста рідина). Його межі вибуховості 1,2-9%, температура спалаху - плюс 42 ° С, самозаймання - плюс 350 ° С.
Ізопентанол є основним компонентом сивушного масла (Воно утворюється при виготовленні етанолу), з якого його і отримують. Технологія виробництва спирту полягає в нагріванні сировини з метою видалення легких фракцій (спочатку відганяється азеотропная суміш етанол-вода, потім при підвищенні температури відганяється азеотроп бутанол-вода). Подальше нагрівання в випарної апараті дозволяє виділити ізоаміловий спирт, а залишився важкий залишок направляється у відходи. Зміною параметрів технологічного процесу (температура й інші) регулюють якості готового продукту. У результаті виходить ізопентанол з масовою часткою 3-метілбутанола-1 до 99,0% (по ГОСТ 5830-79) або до 80% (по ТУ 2421-004-20992222-98).
У присутності каталізатора, в якості якого використовується сірчана кислота, ізоаміловий спирт вступає в хімічну реакцію з крижаною оцтовою кислотою. Рівняння може бути записано в наступному вигляді: C5H11OH + CH3COOH - C7H14O2 + H2O. Ця реакція має дві назви: реакція Фішера або реакція етерифікації. У результаті виходить складний ефір (ізоамілацетат) і вода. В якості каталізатора замість сірчаної кислоти можуть використовуватися кислі іонообмінні смоли. Ізоамілацетат є штучним ароматизатором, який використовується для додання харчовим продуктам смаку банана. Крім того, він служить розчинником для деяких нітроцелюлозних лаків, використовується (феромон) для залучення великих груп бджіл на маленьку площу. Завдяки інтенсивному приємному запаху і низької токсичності, ізоамілацетат використовується для перевірки ефективності респіраторів або протигазів.
Ізоаміловий спирт є наркотиком, він отруйний. Його пари подразнюють слизові оболонки дихальних шляхів, викликаючи задуху і кашель. Він шкідливий при ковтанні або вдиханні. Може викликати пригнічення центральної нервової системи. У більшій мірі страждають від отруєння спиртом центральна нервова система, легені, очі, шкіра. Тривалий або повторний контакт з ним призводить до сухості і знежирення шкіри. В результаті проковтування настає роздратування ШКТ з нудотою, блювотою і діареєю. Попадання його в легені викликає хімічний пневмоніт з фатальним результатом. Наркотичний ефект протікає з симптомами: головний біль, слабкість, запаморочення, втрата свідомості. В результаті потерпілий може впасти в кому.
Якщо ізоаміловий спирт потрапив в очі, то їх довго (не менше 15 хвилин) промивають великою кількістю води і звертаються за медичною допомогою. При попаданні його на шкіру ці ділянки також промивають великою кількістю води. Знімають забруднений одяг і взуття. Якщо подразнення посилюється і не проходить, то звертаються до лікаря. Одяг перед повторним використанням обов'язково перуть. При проковтуванні негайно отримують медичну допомогу. Блювоту не викликають, якщо на це немає безпосередньої вказівки лікаря. Людині, яка втратила свідомість, ніколи не дають нічого в рот. Якщо блювота відбувається природно, то потерпілого нахиляють вперед. При отруєнні парами ізоамілового спирту пацієнта виносять на свіже повітря. Якщо він не дихає, то роблять штучне дихання. При утрудненому диханні дають кисень. Медична допомога обов'язкове! Лікар призначає симптоматичне та підтримуюче лікування.