Корінь кульбаби: корисні властивості рослини
Жовтий, яскрава квітка, який багато садівників вважають марним і небезпечним бур'яном, насправді давно славиться своїми лікувальними властивостями. У народній медицині відомі рецепти, в яких застосовується корінь кульбаби. Корисні властивості його роблять благотворний вплив на травлення, настої з цієї квітки допомагають при безсонні. Кульбаба приймають як заспокійливий засіб. Ще легендарний лікар Авіценна в своїй практиці використовував сік цієї рослини для лікування водянки, а пов'язки з листям кульбаби прикладав при укусах скорпіонів. Приготований з кореня порошок застосовувався як засіб від пігментних плям на шкірі.
Чому так цінується корінь кульбаби? Корисні властивості рослини пояснюються його складом. У коріння жовтого квітки містяться органічні кислоти, тараксерол, каротин, дубильні речовини, цукор, вітамін B, аскорбінова кислота, інулін, каучук, мікроелементи та мінеральні солі. Також корисні і інші частини рослини, в яких знаходиться багато мінеральних речовин і вітамінів. Сік з його листя допомагає при захворюваннях сечового міхура. Коріння кульбаби допомагають порушити апетит, захищають від цинги.
Будучи лікарською рослиною, кульбаба в той же час застосовується в кулінарії. Оскільки він містить в коренях і листках багато гіркоти, його попередньо рекомендують вимочувати. Перед застосуванням в різних стравах корінь рослини необхідно прокип'ятити протягом п'яти-шести хвилин.
Кульбаба розводять для застосування в гастрономії і в лікувальних цілях в таких країнах, як Японія, Австрія, США, Індія, Голландія. Хороший цей жовтий квіточку і як профілактичний засіб. Збираючись заготовити рослина, необхідно пам'ятати важливе правило: не можна рвати квіти, які ростуть на узбіччях доріг. Адже в них скупчуються шкідливі речовини. Щоб заготовити корінь кульбаби, корисні властивості якого незаперечні, краще займатися збором рослин, що ростуть в екологічно чистих місцях. При цьому вибирати треба молоді, ще не розквітлі кульбабки. Заготівлею коренів рослини треба займатися навесні - в квітні або на початку травня, коли квіти тільки починають відростати, або у вересні-жовтні, коли в них накопичується багато корисних речовин.
Входять екстракти з рослини до складу лікарських і косметичних засобів. Знають те, чим корисний кульбаба, не тільки народні цілителі, а й дипломовані медики. На основі цієї квітки виготовляються препарати для лікування захворювань шлунково-кишкового тракту. Приготований з кореня кульбаби відвар допомагає при запорах, надаючи проносну дію, його рекомендують як жовчогінний засіб при холециститі, гепатиті і холангите. Корінь заварюють в 200 грамах окропу, настоюють і приймають три рази на добу по половині склянки. Для поліпшення обміну речовин настій рекомендують приймати хворим на діабет. Відвар з кореня кульбаби надає противосклеротическое вплив.
Знаючи про те, які має корінь кульбаби корисні властивості, можна сміливо використовувати його в повсякденному житті.