Робота бармена. Її особливості та підводні камені
Робота бармена, на перший погляд досить сучасна, з'явилася близько ста років тому в Європі. А першим її радянським представником вважається Карл Білдерс, який до цього служив коком на кораблі. Сьогодні ця діяльність приваблює в основному молодих людей чоловічої статі, але далеко не з кожного вийде висококласний бармен. Робота ця вимагає різнопланових навичок і вміння швидко орієнтуватися в ситуації. Інакше довго на цьому місці вам не затриматися.
Робота бармена: вимоги до претендента
Сучасний бармен повинен бути трошки психологом, трошки шоуменом, обов'язково добре розбиратися у видах алкоголю. Бажано навіть вміти жонглювати, хоча б на примітивному рівні. Здавалося б, все не так вже й складно, але без певних навичок і особистісних якостей не можна розраховувати на успіх за барною стійкою.
Що стосується спеціальної освіти, то воно зовсім не є першою необхідністю. Хоча роботодавець, вибираючи між ерудованим хлопцем з вищою освітою і широким кругозором і хлопцем, тільки і вміє, що наливати воду в склянку, звичайно ж, віддасть перевагу першому. Так що майте це на увазі.
Робота бармена в основному полягає в умінні акуратно і швидко змішувати коктейлі. Тому без знання цього мистецтва ніяк. Стануть в нагоді хороша координація і пластика рухів. Та й зовнішній вигляд у професії теж дуже важливий. Від цього безпосередньо залежить майбутній заробіток бармена - чайові адже поки ніхто не відміняв. Відвідувачам приємніше споглядати за стійкою симпатичного усміхненого хлопця або дівчину (у багатьох закладах можна побачити не тільки бармена, але й барменшу).
Без чого ще не обійтися здобувачеві вакансії бармена? Звичайно, без комунікабельності та вміння знаходити спільну мову з усіма клієнтами, незалежно від статі, віку та матеріального становища. Прекрасно, якщо ви виробите свій індивідуальний стиль спілкування - тоді у вас з'являться власні клієнти, і заробіток закладу зросте, що самим позитивним чином позначиться на зарплаті.
Недоліки професії бармена
Багато молодих людей вважають, що це просто казка, а не робота. Бармен знай собі веселиться, знайомиться з різними людьми, має необмежений доступ до напоїв і ніби як сам собі господар. Але насправді в цьому-то і полягають підводні камені професії. Вільний доступ до алкоголю може призвести до великих неприємностей, а його недолік - до грошових штрафів. Правда, в деяких закладах господарі самі заохочують алкогольні пристрасті барменів. Пити можна, але не до втрати пам'яті. А вже випити на пару з клієнтом - свята справа.
Далі, якщо ви досить привабливі, то неодмінно будете користуватися увагою з боку протилежної статі, тобто з'являться як закохані в вас дівчата, так і ревнивці.
Нарешті, робота бармена майже завжди передбачає наявність у нього статусу холостяка або розведеного. Адже така комунікабельна професія ніяк не сполучається з благополучної сімейним життям.
Бармени сьогодні потрібні в будь-якому місті. А влаштовуватися на цю роботу чи ні - залежить від вас. Тепер ви хоча б знаєте основні плюси і мінуси професії бармена.