Роздільне харчування: відгуки про дієтологічної концепції
Роздільне харчування, відгук про який вражає і змушує задуматися, було винайдено американським лікарем Уільямом Хеєм. Ця специфічна дієта з'явилася понад століття тому. Сьогодні майже всі, хто коли-небудь цікавився схудненням, знають про те, що таке роздільне харчування. Відгук про цю дієтологічної концепції такої відомої світової зірки, як Кетрін Зета-Джонс, облетів увесь світ. Актриса зізналася, що дотримується даної дієти і завдяки їй підтримує свою чудову фігуру.
Трохи історії
Вільям Хей винайшов роздільне харчування (відгуки про цю дієту та її ефективності відразу ж з'явилися у пресі того часу) для того, щоб поправити своє власне здоров'я. Адже він страждав від серйозної недуги, що вразила нирки. 
В дієтології того часу ще не було кошти впоратися з цією хворобою. Тому Хей вивчив відомі на той момент роботи про вплив речовин, що надходять в організм з їжею, і винайшов власну дієтологічних концепцію. Цей режим, який наказував стежити за тим, який саме середовища перетравлення вимагають різні продукти, і став називатися «роздільне харчування». Відгуки медичної спільноти того часу були позитивними. Не в останню чергу й тому, що Хей продемонстрував вражаючі результати - він сам позбувся майже 20 кг за кілька місяців і помітно поліпшив своє здоров'я. Потім він написав кілька книг. Вони теж були прийняті досить прихильно медичним співтовариством. Набагато пізніше метод був підданий всебічному науковому вивченню. Вчені не знайшли ніяких доказів більшої ефективності роздільного харчування у порівнянні зі звичайним дієтичним. Знайшлися і критики даного методу - вони вказали на те, що Вільям Хей серйозно недооцінив універсальність травної системи людини. Але багато людей вже стали відданими шанувальниками даної методики.
Правила системи
Вуглеводи і білки слід вживати в різний час. Фрукти потрібно їсти окремо від інших прийомів їжі. Різні види білкових продуктів - вживати в різний час. В іншому дієтологічна концепція повторює звичайні рекомендації щодо правильного харчування, які дають уже понад століття дієтологи всього світу: помірність, висока частота прийомів їжі, невеликий обсяг кожної страви. Бажано рясне вживання овочів, салатів, фруктів і води. Якщо ви повністю здорові, то можете провести невеликий експеримент - 90 днів роздільного харчування (рецепти дозволять готувати різні і смачні страви) дадуть вам зрозуміти, наскільки ця дієта підходить саме вам. Бажано робити це під наглядом лікаря.
Страви для роздільного харчування
Білкові омлети з додавання молока різної жирності - ідеальний рецепт для тих, хто дотримується даної дієти і хоче щільно снідати. А ось в кашу молочні продукти додавати не варто. Її краще підсолодити ложкою меду. Супи в концепції роздільного харчування відносять до вуглеводним страв. Їх потрібно готувати тільки на овочевому бульйоні. Можна зажарювати частина овочів і додавати трохи борошна для загущення.