Кілька цікавих рецептів, як запікати гарбуз у поєднанні з різними продуктами
Ви намагаєтеся вживати тільки корисні продукти? Тоді обов'язково включіть в свій раціон страви із запеченої гарбуза. Варіантів приготування може бути безліч - від різноманітних солодких десертів до оригінальних других страв. У цій статті ви знайдете кілька рецептів, як запікати гарбуз, поєднуючи її з різними компонентами. Яке-небудь із запропонованих страв буде вам до смаку.
Як запікати гарбуз цілком?
Можна використовувати плід в якості ємності для наповнення начинкою. Як правильно запекти гарбуз, щоб вона вийшла м'якою всередині і при цьому не занадто присмажити зовні? Найпростішим і надійним варіантом вирішення цієї проблеми є використання фольги. Загорніть в неї цілу гарбуз, а за 15-20 хв. до передбачуваної готовності відкрийте краю захисної плівки, дозволивши страві трохи зарум'яниться. Наповнюють таку «каструльку» зазвичай який-небудь кашею або сумішшю овочів. Аромат, що поширюється по кухні, при використанні будь-яких продуктів просто непередаваний! Також можна запекти підготовлений порожній усередині овоч, щоб потім з м'якоті приготувати начинку для пирогів. Часу на це буде потрібно близько 1:00.
Солодкий дієтичний рецепт, як запікати гарбуз з сиром
300 г м'якоті наріжте на невеликі шматочки і, заливши 0,5 л сирого нежирного молока, припустіть в каструльці до м'якості. Після майже повного охолодження доведіть масу виделкою, міксером або блендером до однорідної консистенції. В отриману суміш додайте 200 г знежиреного легкого сиру, трохи солі і 3 ст. л. з повною гіркою білого цукру. Гарненько вимішати всі інгредієнти, викладіть масу в рясно змащену будь-яким жиром або маслом форму або в маленькі порційні горщики. Зверху кулінарної пензликом нанесіть шар, що складається з 2 жовтків, змішаних з 3 ст. л. нежирної сметани. Смажте в духовці 15-20 хв. При подачі на стіл полийте легким йогуртом. Така запіканка буде дуже корисна дітям.
Спосіб, як запікати гарбуз зі збитими яйцями
Дотримуючись попереднього рецепта, замініть сир на 2-3 шт. збитих яйця. А після викладання перемішаної маси у форму змажте її НЕ желтковой сумішшю, а тільки сметаною. Подаючи на стіл, полийте розтопленим медом. Апетитно, просто і корисно!
Оригінальний рецепт, як запікати гарбуз шматочками зі спеціями
Порізаний на скибочки плід можна приготувати в духовці без будь-яких добавок. Подають таку страву зазвичай як гарнір до м'ясних виробах, поливаючи сметанним або томатним соусом. Можна також урізноманітнити смак приправами, рясно змастивши ними шматки гарбуза. Для цього приготуйте ароматну суміш. Обчистили 3 середніх за розміром зубки часнику і подрібніть їх. Видавіть сік з половинки лимона. Пучок петрушки ретельно порубати гострим ножем. Змішайте зелень, часник і лимонний сік з 2 ст. л. рослинного масла і неповної (без гірки) 1 ч. л. кухонної солі. Отриманої заправкою обмажте скибочки гарбуза і викладіть їх на деко, загорнувши шматок фольги. Через 30 хв. відкрийте краю, щоб шматочки зарум'янилися, і посипте кунжутом. Через деякий час блюдо покриється апетитною скоринкою. Через 10 хв. запечена з приправами гарбуз готова!