М'ятний лікер своїми руками і дуже смачні напої з нього

Коли приходить літо, саме час скористатися пряними дарами природи - травами, такими як меліса або м'ята. Адже зі свіжої м'яти легко можна зробити дуже смачний оригінальний напій з смарагдовим кольором і витонченим ароматом, особливо якщо м'ятний лікер купити не представляється можливим.

Рецептів приготування цього алкогольного напою чимало, але сама його суть від цього не змінюється. М'ятний лікер складається всього з двох основних компонентів - настоянки з трав і цукрового сиропу. У даній статті буде описано два способи приготування напою.

Домашній м'ятний лікер. Спосіб приготування № 1

Щоб приготувати цей напій, необхідні такі інгредієнти:

- 1 л водкі-

- 2 склянки цукру-

- 1 стакан води-

- 6 гілочок свіжозібраної м'яти.

Спочатку необхідно взяти банку, покласти в неї гілочки м'яти, залити горілкою і закрити щільною кришкою. Банку необхідно прибрати на два тижні в темне і, бажано, прохолодне приміщення. Після закінчення двох тижнів горілку необхідно процідити і відфільтрувати. Далі з води і цукру потрібно приготувати сироп, потім його відфільтрувати і дочекатися, поки він охолоне до кімнатної температури. Потім необхідно влити його в м'ятну горілку і ретельно перемішати напій. Залишити лікер настоюватися протягом місяця.

Домашній м'ятний лікер. Спосіб приготування № 2

Для приготування алкогольного напою другим способом потрібно менше часу і трохи інші пропорції:

- frac12- л водкі-

- 400 г цукру-

- 400 мл води-

- 5 гілочок свіжозібраної м'яти.

М'яту потрібно нарізати на маленькі шматочки і залити горілкою. Суміш треба поставити в темне і тепле місце на тиждень. Потім необхідно приготувати сироп: нарізати 2 гілочки м'яти, залити вказаною кількістю води, довести до кипіння, зменшити вогонь і всипати цукровий пісок у воду. Кип'ятити протягом хвилини. Потім також процідити остиглий до кімнатної температури сироп і горілку, старанно перемішати обидві рідини. Одержаний напій повинен настоюватися три тижні. Він відрізняється яскраво вираженим смаком м'яти. Для справжніх гурманів.

Подавати м'ятний лікер можна не тільки в якості чудового напою. Це ще й компонент для приготування багатьох солодких ласощів, таких як торти, морозиво, пудинги і багато іншого. Крім того, лікери для коктейлів в якості основи застосовуються досить широко. Це може бути і простий коктейль «Шоколадна м'ята», де 50 мл молока змішуються в шейкері з 20 мл м'ятного і 20 мл шоколадного лікеру, так і шаруватий коктейль, наприклад, «Чорний дракон». Для його приготування необхідно 20 мл шотландського віскі, 20 мл м'ятного і 20 мл кавового лікеру. У келих потрібно послідовно акуратно влити спочатку м'ятний, потім кавовий лікери, а в кінці залити шаром віскі. Для прикраси можна повісити на край ємності шматочки ананаса, лайма, лимона або покласти вишеньку.

Однак при виготовленні коктейлів з м'ятним лікером можна сміливо експериментувати і підбирати за власним смаком відсутні інгредієнти. Його дивовижний аромат, тонкий смак і смарагдовий окрас тільки підкреслять достоїнства інших складових напою.