Рисова каша в мультиварці - смачно і корисно!
У багатьох культурах рис настільки ж популярний, як хліб в Росії. Про корисних властивостях рису сказано чимало. Даний злак багатий кальцієм, калієм, фосфором, цинком і залізом, а також дефіцитним йодом, амінокислотами і вітаміном В. Також рис можна вживати людям, що мають алергію на рослинний білок - глютен, який в ньому відсутній. 
При всьому цьому калорійність даного продукту невисока, що робить можливим його вживання як худнуть, так і тим, хто прагне не набрати зайві кілограми.
Асортимент страв, які можна приготувати на основі рису, досить великий: суші, паелья, різотто, супи, салати і, звичайно, улюблена з дитинства каша. Дієтична рисова каша на воді або ситна на молоці готується зовсім нескладно. При цьому користі організму, як дитину, так і дорослого, принесе вона масу.
Рисова каша в мультиварці
Багатофункціональна каструля - мультиварка - стає все більш затребуваною, адже дане чудо техніки дозволяє істотно зменшити кількість часу, потрібного для приготування їжі.
Рисова каша в мультиварці виходить не гірше, ніж в каструлі, а приготувати її не складе труднощів. Майже всі сучасні мультиварки забезпечені функцією "Молочна каша", завдяки якій приготувати дане блюдо дуже просто, а таймер дозволяє зробити це, навіть якщо господині в цей час немає вдома. При відсутності даного режиму рисова каша в мультиварці може бути зварена з використанням режиму "Гасіння" або "Суп", залежно від моделі пристрою. Час приготування в медленноварке становить 40-50 хв., В скороварках - близько 30.
Попередньо рис потрібно промити. У мультиварку потрібно залити 4-6 мірних склянок води та / або молока (в залежності від необхідної густоти каші) на 1 склянку рису і вибрати відповідний режим приготування.
Приготування на плиті
Так само, як у випадку з мультиваркою, рис потрібно промити. Існує два основних способи приготування на плиті:
- рис відварюється у воді до напівготовності, а потім вона зливається, і каша доварюється з використанням молока-
- варити в молоці (рекомендується постійно помішувати кашу, щоб уникнути появи молочної пінки) -
Пропорції: стандартно для приготування використовується один стакан рисової крупи на 4 склянки води і / або молока.
Для тих, хто віддає перевагу кашу менш насиченою консистенції, кількість молока або води може бути збільшено до 6-7 склянок.
При необхідності молоко замінюється водою.
Рис додається в киплячу воду або молоко. Час його приготування залежить від використовуваного сорту і становить близько 20 хвилин.
Не настільки важливо, готується рисова каша в мультиварці або на плиті. Не рекомендується додавати в неї вершкове масло під час приготування, так як термічна обробка знищує корисні речовини, в ньому містяться.
Робити це слід перед подачею на стіл.
Сіль і цукор додаються за смаком. При приготуванні можна відмовитися від використання цукру, а підсолодити кашу можна різними добавками з ягід, фруктів, цукатів, горіхів, меду чи варення. Так, рисова каша з яблуками припаде до душі багатьом. Яблука перед додаванням можна протерти в пюре, порізати шматочками, а можна запекти. Дітям сподобається каша з намальованою варенням пикою або будь-яким іншим малюнком, причому "розпис" її можна довірити дитині.
Кашу приготувати зовсім нескладно, а можливість експериментувати з різними смаками зробить її частим і улюбленим блюдом на столі.