Зелений чай з жасмином
Зелений чай з жасмином - напій, який вперше з'явився в Китаї під час правління династії Сун. Він відразу ж сподобався багатьом своїм незвичайним ароматом і приємним смаком. Час збору жасмину на Сході - період з кінця весни до середини осені.
Зелений чай з жасмином є дуже популярним, особливо в східних країнах, так як і той і інший компонент мають масу корисних властивостей.
Процес приготування
Готують його двома способами. При першому - суцвіття жасмину і листя чаю висушують протягом доби, а потім змішують, при іншому - складають разом у мішки і зберігають тривалий термін. Другий спосіб більшою мірою допомагає зберегти корисні властивості, але ціна такого чаю значно дорожче.
Як вибирати?
Купувати потрібно тільки елітні сорти чаю. Не варто купувати жасминовий чай в пакетиках. При виборі слід звернути увагу, щоб в листі чаю були фрагменти квіток жасмину, це є доказом того, що перед вами дійсно високоякісний продукт. Найбільш корисний чай - виготовлений з молодих листя і бруньок жасмину. Аромат повинен бути приємним, повним і м'яким.
Можна самостійно приготувати жасминовий чай. Для цього необхідно змішати 5 ложок якісного зеленого чаю з 1 ложкою сухих квітів жасмину. Так ви зможете уберегтися від підробок.
Процес заварювання
Заварювати зелений чай з жасмином слід гарячою водою, нагрітою до температури близько 80 градусів і наполягати 3-5 хвилин. Не варто класти цукор, а також є якісь солодощі або інші продукти, тому що не зможете насолодитися ароматом і смаком повною мірою.
Зелений чай з жасмином: користь
Він зігріває в холодну пору року, і втамовує спрагу в спеку. При регулярному вживанні зміцнюється імунна, нервова та ендокринна системи людини. Надає антисептичну та протизапальну дію. Завдяки поєднанню ефірних масел є природним антидепресантом. Крім того, в ньому містяться танін і кофеїн, які надають тонізуючий ефект.
Зелений чай з жасмином містить в собі антиоксиданти, які сприяють розщепленню жирів в тканинах, виведенню токсинів і шлаків, тому він корисний тим, хто бажає схуднути. Проведеними дослідженнями встановлено, що жасминові фітонциди запобігають розвитку онкологічних захворювань. Є профілактічесім засобом проти захворювань серця.
Жасмин - природний афродизіак і його з давніх часів використовували для лікування жіночої фригідності. Також він є знеболювальним і жарознижуючим засобом. Регулярне вживання жасминового чаю сприяє концентрації уваги, поліпшенню пам'яті, а також допомагає зберегти зір.
Завдяки вмісту в чаї вітамінів та мінеральних речовин зміцнюються стінки судин і стимулюється робота головного мозку. У ньому також містяться амінокислоти L-теанін, які знижують шкідливий вплив кофеїну. Корисний він і для тих, хто хворіє на цукровий діабет, оскільки приводить в норму рівень глюкози в крові.
Людина, яка регулярно п'є зелений чай з жасмином, більш гостро відчуває позитивні емоції. Крім того, шкірі повертається гладкість і пружність, вона омолоджується.
Ефірні масла жасмину надають м'яку седативну дію і допомагають розслабитися і заспокоїтися після напруженого дня. Чай зелений з жасмином володіє антибактеріальними властивостями. Його можна не тільки пити, але і полоскати ним горло для профілактики вірусних інфекцій. Він необхідний для лікування таких хвороб, як виразка шлунка, дизентерія, холера і т.д.
У зв'язку з підвищеним вмістом кофеїну вагітним жінкам рекомендується пити його в обмежених кількостях, попередньо проконсультувавшись з лікарем.