Вибираємо рецепт приготування млинців
Здається, що може бути простіше, ніж рецепт приготування млинців! Будь досвідчена господиня запросто приготує смачні та рум'яні млинці, використовуючи свій особистий досвід. Насправді рецептів цієї страви безліч! І кожен з них по своєму оригінальний і прекрасний. Отже, готуємо млинці!
Рецепт приготування млинців з бананів
Два великих і дуже стиглих банана (шкірка повинна бути коричнюватої) розім'яти виделкою в пюре. Додати дві маленькі ложки цукру, трохи солі, чотири яйця і збити блендером або міксером до однорідної маси. Продовжувати збивати, поступово додаючи склянку борошна. Потім все залити 300 мл молока і поставити в холодильник на 20 хвилин.
Після дістати, додати пару великих ложок рослинного масла і перемішати. Тісто готове, можна братися смажити млинці на розпеченій сковорідці.
Покроковий рецепт млинців картопляних з м'ясною начинкою
1. Натерти на дрібній тертці 4 - 5 бульб картоплі.
2. Розбити в картопля два яйця і перемішати.
3. Додати в тісто близько склянки борошна. Якщо в результаті вийде рідкувато, то можна додати ще.
4. Покласти спеції, відмінно підходить для цього рецепта кмин.
5. Розігріти сковороду і смажити млинці. При викладанні тесту розрівнювати його ложкою.
6. Приготування начинки: на сковороду викласти 200 грамів нарізаного відвареного м'яса (будь-якого), покласти до нього нашатковану цибулину і один дрібно нарізаний солодкий перець. Тушкувати до готовності.
7. Викласти приготовлену начинку на картопляні млинці і скрутити.
Можна подавати!
Гречані млинці на дріжджах
Для початку необхідно приготувати опару. Для цього три склянки гречаного борошна залити 0,6 літра теплого кип'яченого молочка і висипати пакетик сухих дріжджів. Після закінчення години опара повинна піднятися.
Розтерти п'ять жовтків і 100 грамів м'якого вершкового масла, влити 200 грамів сметани. Перемішати, засипати в дану масу дві склянки пшеничного борошна і залити стакан кип'яченого молока. З'єднати опару з тестом і дуже добре змішати. Поставити тісто доходити на дві години.
Збити білки і 300 мл вершків, влити їх в тісто, перемішати і дати постояти ще 15 хвилин. Після цього можна починати випікати млинці.
Рецепт приготування млинців-ролів
Спочатку готуємо тісто. Чотири яйця збити і залити в літр молока. Додати пару ложок рослинного масла, солі і близько двох склянок борошна. З отриманого тесту насмажити млинці.
А тепер настав час приступати до начинки. Дві пачки по 250 грамів сирної маси покласти в блендер, засипати 10 грамів желатину і перемішати. Окремо нарізати смужками два банана, дві груші і два ківі (фрукти можна використовувати будь-які). На кожен млинець намазати спочатку сирну масу, а потім, немов готуючи роли, покласти на край млинця смужки фруктів і загорнути млинець.
Прибрати млинці на півгодини в холодильник, потім дістати і нарізати кружечками.
Рецепт приготування млинців з кислого молока з начинкою
Збити два яйця, додати до них по чверті маленької ложки лимонної кислоти і соди. Цукру і солі покласти на свій розсуд.
Влити в суміш склянку кислого молока. Збиваючи, поступово висипати 300 грамів борошна. Розмішувати, поки не зникнуть всі грудочки. Після цього влити ще один стакан кислого молока.
З отриманого тесту приготувати млинці.
Для начинки очистити 250 грамів яблук, видалити серцевину і нарізати подрібніше. Поставити сковорідку на вогонь, залити в неї третину склянки простої води і покласти дві великі ложки цукру. Як тільки рідина закипить, викласти в сковороду яблука. Обсмажувати їх до тих пір, поки вся вода не випарується.
Викласти підготовлені яблука в миску і змішати їх з половиною чайної ложки кориці. Приготовлену начинку розподілити на млинці і додати їм будь-яку форму. Можна згорнути рулетиками або просто трикутниками.
Приємного вам чаювання з дуже смачними млинцями!