Омлет в мультиварці. Кілька смачних рецептів і маленьких тонкощів
Мультиварка на сучасній кухні - пристосування, без якого не може практично жодна добра господиня. Чому? Все дуже просто - мультиварка замінює відразу декілька інших побутових приладів, необхідних для приготування смачної і корисної їжі!
Про корисність сніданку, напевно, вже знають всі. Все більше людей дотримуються правильного харчування і вносять в свій ранковий раціон виключно легкі страви. Наприклад, омлет.
Омлет в мультиварці - ніжний, соковитий, як у далекому дитинстві! Існує, звичайно, кілька рецептів його приготування, але всі вони однотипні.
Отже, як приготувати смачний омлет за допомогою цього універсального помічника? Одним з найбільш цікавих рецептів приготування є омлет в мультиварці з сиром і томатним соком. На дві порції необхідно взяти 4 яйця, одну мульти-чашу томатного соку, трохи твердого сиру, свіжий солодкий перець (якщо любите болгарський - з ним буде ще смачніше), свіжу зелень і спеції за смаком.
Увімкніть мультиварку в режим "Випічка", змастіть дно рослинним маслом і трохи протушкувати солодкий перець. Потім збийте яйця з томатним соком (можна як у блендері, так і вручну), умішайте туди зелень, спеції, тертий сир. Закриваємо кришку, чекаємо 20-30 хвилин - і готово!
Зверніть особливу увагу на те, що омлет не потрібно перевертати під час приготування. Щоб зручно було дістати омлет, накрийте чашу тарілкою, переверніть і насолоджуйтеся прекрасним блюдом. Цей повітряний ніжний омлет абсолютно пригорає, не підсихає, і ви сміливо можете вживати його навіть під час легкої дієти.
За таким рецептом чудово виходить омлет в мультиварці "Панасонік". Звичайно, прилад може бути і від іншого виробника - це зовсім не важливо: "Orion", "Moulinex", "Saturn" або "Tefal". Зараз більшість компаній-виробників великої і малої побутової техніки почали удосконалити раніше створені моделі, тому завжди звертайте увагу на функціональність мультиварки - це важливо в процесі приготування.
Як приготувати смачний омлет в мультиварці, щоб він не здався банальним? Смачна страва можна зробити з яєць, молока, грибів і сосисок. Для його приготування наріжте сосиски і гриби, злегка протушкувати (близько 5 хвилин) в режимі "Випічка", вилийте туди ж попередньо збиті яйця з молоком, почекайте 20 хвилин. Отже, омлет в мультиварці готовий, залишилося тільки прикрасити свіжою зеленню і подати на стіл, поки не охолов. Будьте впевнені, що всі рідні і гості будуть в захваті від такого простого, але смачної страви!
У такі страви найкраще додавати свіжі овочі, гриби, сир. Втім, все те ж саме ми завжди по можливості додаємо і в простій омлет на сковороді. Однак тільки в мультиварці можна отримати блюдо дивно м'якої консистенції. Будьте тільки уважні при приготуванні страви з 6 і більше яєць - часу знадобиться не 20 хвилин, а на 10-15 хвилин більше. У будь-якому випадку, завжди можна заглянути в мультиварку, проколоти омлет, злегка перешкодити, щоб переконатися в його готовності. З часом і накопиченим досвідом ви зможете готувати омлет в мультиварці вже без зайвих перевірок.
Звичайно, основними інгредієнтами цієї страви є яйця і молоко. Але за відсутності останнього можна скористатися сметаною. Від цього блюдо придбає оригінальний смак і ще більш ніжну консистенцію. Обов'язково спробуйте і такий варіант теж.
Особливі правила є і для зелені, яку ви додаєте в омлети. Наприклад, свіжою зеленню найкраще просто прикрасити готову страву, щоб не піддавати зайвий раз тепловій обробці. Сушену зелень додають у збиті з молоком яйця, а заморожену - в той період, коли ще в мультиварки тужать овочі.
Проявляйте більше фантазії в приготуванні такого чудового блюда як омлет в мультиварці! Приємно апетиту!