Ліниві голубці в мультиварці: рецепт приготування смачного обіду

Голубці в мультиварки, рецепт яких можна використовувати для будь-якого випадку, готуються дуже легко. Адже для того щоб подати їх до сімейного обіду, необхідно тільки підготувати напівфабрикати з фаршу і капусти, а потім відправити їх з овочами в чашу кухонного пристрою.

Ліниві голубці: рецепт в мультиварці

Необхідні інгредієнти:

• білокачанна капуста - один великий свіжий вілок;
• телятина пісна - п'ятсот граммов;
• свинина з жировими прошарками - п'ятсот граммов;
• морква свіжа - три невеликі штукі;
• ріпчаста і цибуля-порей - три головки і п'ять стрелок;
• перець чорний і червоний - по одній щепотке;
• зелень свіжа - кілька невеликих пучков;
• паста томатна - три великі ложкі;
• картопля - два клубня;
• сіль кухонна - півтори десертні ложкі;
• олія соняшникова - кілька ложек;
• вода питна - два з половиною стакана;
• майонез - дев'яносто граммов;
• томати свіжі - два великих.

Голубці в мультиварці: рецепт приготування ароматного фаршу

Щоб блюдо вийшло соковитим, рекомендується використовувати тільки змішаний фарш. Для цього необхідно взяти дієтичне м'ясо теляти і свинину з жировими прошарками. Таким чином, обидва сорти м'яса потрібно ретельно вимити в теплій воді, нарізати на середні шматочки і добре подрібнити, скориставшись блендером з насадками-ножами. Після цього в ту ж ємність потрібно викласти очищений ріпчасту цибулю, великі помідори, порізані навпіл, і також їх порубати. Всі інгредієнти необхідно перемішати рукою, а потім додати до них одну невелику миску дрібно нашаткованої свіжої білокачанної капусти.

Рецепт: голубці в мультиварці, приготовані в овочевому бульйоні. Особливості страви

Варто відзначити, що в процесі приготування звичайних голубців домогосподарки додають у фарш рисову крупу. А надалі м'ясну начинку загортають у обм'яклий капустяний лист. Проте приготування «ледачого» обіду під тією ж назвою дещо відрізняється від звичного. Адже таке страва не загортають в листи овоча, а просто шаткують капусту і змішують з рубаним м'ясом.

Голубці в мультиварці: рецепт приготування страви

Підготовлений фарш з овочами слід перемішати до однорідного стану, а потім сформувати з нього напівфабрикати. Для цього необхідно взяти пару великих ложок м'яса і скачати з них злегка сплющений кулю розміром в долоньку. Отриманий ледачий голубець слід викласти в мультиварку, чашу якої бажано злегка обмазати маслом.

Коли все дно вистелется м'ясом, його потрібно покрити парою цілісних листочків капусти, щоб наступний шар під час термічної обробки не прилип до попереднього.

Голубці в мультиварці: рецепт приготування овочевого бульйону

Після того як страва заповнить майже всю ємність кухонного приладу, до нього слід додати сіль, червоний і чорний перець, свіжу зелень, терту моркву, кілька нашаткованих стрілок зеленої цибулі, пару нарізаних картоплин, томатну пасту, майонез і два з половиною склянки звичайної питної води . Потім мультиварку слід закрити і поставити в режим гасіння приблизно на півтори-дві години.

Корисна порада

Після того як час пройде, блюдо бажано ще 1:00 витримати в режимі підігріву. Так голубці стануть м'якше і ароматний.