Риба у фользі в мультиварці - рецепти приготування
Риба - важливий продукт для будь-якої господині. У ній багато корисних і поживних речовин, вона багата кальцієм і фосфором. Запікання в фользі робить навіть нежирну рибу соковитою і смачною. Наведемо кілька рецептів.
Риба у фользі в мультиварці: камбала
Для того щоб запекти цю рибу, нам знадобиться філе камбали, цибуля, картопля, лимон, приправи. Риба у фользі в мультиварці готується за такою технологією. Необхідно взяти спеціальну ємність для приготування на пару, яку слід застелити фольгою. Зробити бортики, щоб сік від продукту не витік. Кілька картоплин почистіть і поріжте гуртками. Некрупно наріжте цибулю. Підготуйте камбалу. Якщо у вас філе, то разморозьте його, якщо риба ціла, то необхідно ретельно її почистити, відрізати плавники і голову. Викладайте продукти шарами: перший повинен бути картопля (його можна злегка поперчити і посолити), слідом шар цибулі - на нього викладайте камбалу. Рибу полийте соком лимона, посоліть і посипте приправами. Готуйте, використовуючи програму «Варка на пару». Таймер слід виставити на 30 хвилин.
Риба у фользі в мультиварці: тілапія
Цей рецепт займе трохи більше часу і зажадає додаткових інгредієнтів. Візьміть продукти: філе тілапії, гриби, перець болгарський, масло кунжутне, біле вино, спеції, лимон. Спочатку готуємо маринад. Для цього в ємності змішуємо склянку білого вина з базиліком і чебрецем. Додаємо сіль і білий перець горошком. Половину лимона ріжемо невеликими шматочками, змішуємо з вином. На півгодини філе тілапії попередньо замочуємо в отриманому маринаді. Поки риба вбирає в себе трав'яні аромати, займіться іншими продуктами. Гриби (можна шампіньйони) наріжте на пластинки. Болгарський перець - невеликими шматочками. Можна трохи спасерувати ці продукти на вершковому маслі. Потім на фольгу послідовно викладаємо шар риби, грибів, перцю і повторюємо ще раз. Слідкуйте за тим, щоб ваш «сендвіч» був акуратним і стійким. Зверху полийте маринадом з вина та кунжутним маслом. Прикрийте все фольгою. Залиште дірочки для того, щоб виходив пар. Риба у фользі в мультиварки повинна просочитися ароматами білого вина і трав. Кришку не закривайте до кінця. Використовуйте режим «Випічка». Таймер виставте на 40 хвилин.
Рецепт червоної риби у фользі
Це рецепт відноситься до категорії "швидко і легко". Варто лише підготувати філе сьомги або форелі, взяти трохи картоплі, цибулі, моркви та спецій. Рибу наріжте шматочками в 2 см, картоплю і цибулю подрібніше, щоб можна було обсмажити на олії. Достатньо злегка спасерувати ці продукти. Сьомгу посоліть, поперчіть, додайте цибулю і моркву, все загорніть у фольгу. В мультиварці слід використовувати програму «Випічка» (40 хвилин). Якщо, крім цих інгредієнтів, ви додасте креветки і помідори, то страва буде ще більш смачним. Це рецепт можна адаптувати для приготування на вугіллі: виключіть з процесу обжарювання цибулі та моркви. Всі інгредієнти акуратно загорніть у фольгу і покладіть на решітку. При хороших вугіллі риба на мангалі у фользі скоро буде готова. Уже через 20-30 хвилин ви можете насолоджуватися сьомгою з овочами.