І взимку літо: шашлик в мультиварці!
З появою перших теплих променів і довгоочікуваної відлиги відразу приходить думка про вилазку на природу, багатті, веселій компанії друзів і, природно, смачне, ароматний шашлик. Одна згадка цієї страви вже здатне розпалити апетит. Найчастіше ми отримуємо задоволення не стільки від самого поглинання шашлику, скільки від попередніх зборів у міні-похід і безпосереднього приготування м'яса під задушевні бесіди і жарти присутніх.
Однак не завжди вдається здійснити свої бажання: то часу не вистачає, то погода підводить, не кажучи вже про те, що взимку пікнік на природі просто неможливий, і доводиться чекати такого бажаного літа. Не варто зневірятися, зібратися галасливою компанією можна в теплій домашній обстановці. І якщо багаття замінити чим-небудь проблематично в умовах стандартних житлових приміщень, то шашлик в мультиварці з легкістю стане вашим загальним улюбленою стравою, не поступаючись за смаковими якостями своєму «побратиму» з димком.
Якщо ви досі використовували мультиварку виключно для приготування низькокалорійної і здорової їжі або дитячих дієтичних страв, саме час переосмислити призначення цього приладу.
Як приготувати шашлик в мультиварці?
Для цього нам знадобиться все те ж, що і для стандартного шашлику: м'ясо (ми будемо співвідносити інші продукти з розрахунку на 1 кілограм м'яса), кілька великих помідорів, склянка сметани, ріпчаста цибуля, часник, сіль і перець. М'ясо нарізаємо кубиками, з помідорів знімаємо шкірку і дрібно нарізаємо. Чистимо цибулю, нарізаємо півкільцями і перемішуємо його в невеликій ємності з сіллю, щоб вона пустила сік. Потім в лук кладемо нарізані помідори і всім цим заправляємо наше м'ясо. Часник розчавлює в чеснокодавилке (або дуже дрібно ріжемо) і перемішуємо його зі сметаною. Це буде соус, який зробить шашлик в мультиварки неповторним і ароматним. Залишаємо м'ясо промаринуватися на 3-4 години. Викладаємо в мультиварку м'ясо і ставимо на сорок хвилин режим «Випічка». До слова, якщо ви досі не обзавелися мультиваркою, варто подумати про її придбання, - завдяки їй, їжа готується простіше, швидше, і головне, зберігає всі необхідні вітаміни. До того ж ви забудете, коли у вас щось пригорало або википало: зручна система контролю дозволить розрахувати час і температуру для приготування тієї чи іншої страви, а приготування перетвориться на радість! До речі, відмінним виходить шашлик в мультиварці "Редмонд".
Повернемося до нашого м'яса. Під час приготування його слід кілька разів перемішати. Готовий шашлик можна нанизати на дерев'яні шпажки, подати з овочами і зеленню. Будьте впевнені, ваші гості оцінять такий шалик з мультиварки по достоїнству і негайно захочуть дізнатися рецепт і секрет приготування. Можете поділитися своїми знаннями, а можете залишити їх в таємниці, щоб це блюдо стало у вас коронним і ще не раз збирало всіх друзів і знайомих в затишній вітальні вашого будинку - на справжній літній шашлик, коли за вікном хуртовини і негода.