Як приготувати філе курки в мультиварці "Поларіс"
Страви з грудок курки завжди відрізнялися особливою м'якістю і приємним смаком. Проте варто відзначити, що біле м'ясо, приготоване в мультиварки, стає не просто ніжним, але і зберігає в собі максимум поживних речовин.
Філе курки в мультиварці: необхідні інгредієнти
- часникові зелені стрілки - вісім штук;
- грудки курки - сімсот грам;
- цибуля ріпчаста - чотири середні головкі;
- сіль кухонна - одна повна маленька ложка;
- соняшникова олія - п'ять ложек;
- майонез висококалорійний - сімдесят грам;
- свіжі томати - п'ять невеликих штук;
- морква - чотири маленькі штукі;
- гострі спеції - за бажанням і вкусу;
- картопля - три великих клубня;
- кабачок молодий - одна невелика штука.
Страви в мультиварки «Поларіс»: обробка основних інгредієнтів
Щоб зробити такий обід смачним і соковитим, рекомендується купувати жирні сільські курячі грудки. Їх необхідно добре промити в теплій воді, а потім очистити від шкірки, хрящів і кісток. М'ясо бажано нарізати на невеликі шматочки, однак при бажанні його можна готувати і цілком.
Після того, як філе буде оброблено, слід приступити до підготовки овочів. Таким чином, три великих бульби картоплі, морква, кабачок і ріпчасту цибулю потрібно добре вимити в гарячій воді, а потім очистити від лушпиння і шкірки. Далі необхідно порізати очищені овочі і свіжі томати на кружечки товщиною не більше ніж в 0,7 сантиметрів.
Філе курки в мультиварці: термічна обробка м'яса
Перед тим як готувати таке блюдо, рекомендується заздалегідь обсмажити курячі грудки. Для цього ціле або нарізані м'ясо слід викласти в мультиварку разом з сіллю, перцем і соняшниковою олією. Далі кухонний пристрій потрібно встановити в режим «Жарка». Періодично помішуючи курочку, слід дочекатися, поки вона не покриється апетитною скоринкою. Після цього можна приступити до викладання інших інгредієнтів.
Філе курки в мультиварці: формування блюда
Поверх обсмаженого білого м'яса слід по черзі шарами викласти наступні продукти:
- Ріпчасту цибулю.
- Нашатковані бульби картоплі.
- Свіжа морква.
- Молодий кабачок.
- Стиглі томати.
Філе курки в мультиварці: завершальний етап в приготуванні
Варто відзначити, що кожен наступний шар овочів потрібно обов'язково трохи посолити і поперчити. Перед закриттям кришки мультиварки в блюдо також необхідно додати сімдесят грамів майонезу, змішаного з порізаними стрілками часнику, один стакан кип'яченої води. Після цього кухонний пристрій необхідно поставити в режим «Гасіння» приблизно на годину-півтори. Варто особливо відмітити, що протягом цього часу філе курки з овочами ні в якому разі не можна заважати і взагалі відкривати кришку мультиварки.
Правильна подача до столу
Коли прозвучить завершальний сигнал мультиварки, її слід відкрити, дістати чашу і розкласти все приготовану страву в порційні тарілки. Зверху м'ясо з овочами рекомендується прикрасити нашаткованої зеленню і цибулею-пореєм. При бажанні в блюдо можна додати ложечку свіжої сметани.