Сир в мультиварки, або Кращі рецепти
Такий диво-технікою, як мультиварка, обзавелися багато. Але не всі уявляють, що можна робити в мультиварки так багато різноманітних страв. З одного тільки сиру можна приготувати безліч дуже смачних і швидких десертів. Сьогодні ми розберемося в цьому різноманітті сирною смакоти.
Пудинг
Сир в мультиварки нехитрим способом можна перетворити на пудинг. Для цього нам знадобиться всього 1 яйце, ванілін і трохи борошна з чуточкой соди. З усього цього дуже швидко замішується тісто і виливається в уже розігріте в мультиварки масло. Випікати можна в режимі «Пиріг» або «Варка на пару». В останньому випадку процес буде значно швидше, але потрібно стежити, щоб не підгоріло. Корисний і смачний сніданок для ваших діток готовий!
Кекс
Розмірковуючи про те, що можна приготувати з сиру і кефіру, зупиніть свій вибір на сирному кексі. Рецепт дуже простий. Готується такий десерт на диво швидко. Вам потрібно 100 грам сиру, стільки ж соняшникової олії, трохи менше склянки цукру (але це для любителя не надто солодких десертів), 3 столових ложки кефіру, 10 грам розпушувача, 2 яйця, 1,5 склянки борошна і для начинки родзинки, цукати, курага. Такий список інгредієнтів - єдине, про що вам потрібно подбати, інше зробить техніка.
Блендером розітріть яйця з цукром, додайте сир, кефір, ванілін, розпушувач, борошно і начинку із сухофруктів. Капелька рому або коньяку теж згодиться. Всі виливаєте в чашу для мультиварки, встановлюєте програму «Рис» і чекаєте хвилин 20. Якщо пиріг не встигне пропектися, залиште прилад в режимі розігріву ще на кілька хвилин. До речі, не забудьте змастити чашу для мультиварки маслом, щоб дно не припекло. З таким рецептом раптові гості вам не страшні.
Чізкейк
Всі ми знаємо і любимо такі ласощі, як чізкейк. Для нього потрібно використовувати якісний м'який і жирний сир. В мультиварці такий пиріг приготує навіть дитина, настільки він простий у виконанні. Крім 350 грамів сиру потрібна ще жирна сметана, яку легко замінять жирні вершки або сир маскарпоне, 1 ст. л. крохмалю, пара яєць, трохи більше склянки цукру, гіркий шоколад, печиво і трохи вершкового масла. Печиво перетворюємо в крихту, змішуємо з маслом і викладаємо в каструльку. Це буде наш корж. Все інше збиваємо в блендері, по черзі додаючи інгредієнти. Пухку масу викладаємо на корж і випікаємо в режимі «Випічка» близько години. Отриманий пиріг охолоджуємо і запрошуємо всю родину на приємне чаювання.
Сир
Для того щоб приготувати сирний сир, не потрібен сам сир. В мультиварці слід з'єднати 1 літр кислого молока і збите з сіллю яйце. За 20 хвилин на режимі «Пиріг» відокремлюємо сироватку і відкидаємо все на друшляк, щоб втекла рідину. Домашня бринза готова.
Сир
Не можна не згадати про те, як приготувати сир в мультиварці. Для цього потрібно взяти 2 порції кефіру і одну молока, змішати в чаші мультиварки і включити програму «Підігрів» на годину і більше. Сир готовий, потрібно лише злити сироватку і їсти разом з варенням і сухариками. Корисний сніданок для стрункої фігури без зусиль!