Різноманітні літні меню
Ви знаєте, що входить в меню для літнього табору? Майже всі страви засновані на овочах і містять зелень, як не банально. І це правильно. Кожен сезон пропонує нам вже готову їжу. А яке літнє меню в ресторанах? Зайдіть як-небудь, не полінуйтеся. Можливо, ви здивуєтеся, але й ресторанні літні страви засновані на тих же овочах, що і в дитячих оздоровчих таборах.
Літні меню для малюків
Раціон самих маленьких дітей потребує постійного коригування, згідно пори року. В першу чергу влітку необхідно підвищувати вміст білка в організмі, тому ні в якому разі не обмежуйте дитину у вживанні молочних продуктів. Краще просто поїти дітей кефіром два або навіть три рази протягом дня. Само собою, крихтах потрібні свіжі овочі та фрукти, адже саме вони є джерело корисних речовин. Норма м'яса в літній період повинна бути підвищена на двадцять відсотків. Чули ви коли-небудь про "зелених бутербродах"? Вони робляться зі звичайного батона, вершкового масла і рубаною зелені. Ось такі бутерброди просто незамінні для діточок. Із зелені зручно створювати різні смішні мордочки і картинки, що тільки підніме настрій малюка.
Літні меню. Сніданки
Вважається, що від сніданку у великій мірі залежить те, як ти проведеш майбутній день. Навіть саме калорійне блюдо, з'їдене з ранку, не перетвориться в жир на боках, а перетворюється на енергію. Звичайно, фаст-фуд є не рекомендується. Можна подати на сніданок смажений сир тофу. Існує навіть рецепт з приготування сирного сніданку з додаванням томатів. Тофу змішується з різаними помідорами, приправляється запашними спеціями і гаситься на сковорідці близько семи хвилин. Готову страву посипається свіжою кінзою. Такий сніданок добре подавати зі склянкою свіжовичавленого грейпфрутового соку і сухими хлібцями. Якщо цей рецепт не викликав апетиту, то зробіть наступне. Змішайте в міксері полуницю, диню, йогурт і паростки пшениці. Вийде солодке пюре, яке добре йде з холодним зеленим чаєм.
Літні меню. Вечеря
На вечерю чомусь завжди хочеться чогось важкого, жирного. Влітку це бажання пропадає. А якщо у вас воно не пропало, то все одно привчайте свій шлунок до "порядку". Ідеальним варіантом для літнього вечері стане салат. Тоді ви не переїдете і збережіть струнку фігуру. Проблема в тому, що салати швидко набридають. Тому радимо вам щовечора вигадувати нові поєднання продуктів. Наприклад, не обов'язково завжди класти огірки чи помідори. Додайте смажених креветок, морський гребінець або копченості. Смачніше стало, правда?
Літні меню для ласунів
Любителям солодкого влітку відкривається широкий простір для кулінарної творчості. Наприклад, ви можете власноруч зробити арахісове морозиво. Це і досвіду вам додасть, і від спеки врятує. Вам знадобиться арахісове масло, дві ложки цукрового піску, півсклянки молока і кубики льоду. У блендері роздробити лід, додавши туди молоко з арахісовим маслом і цукром. Збийте всю цю солодкість. Готово! Залишилося тільки викласти десерт у креманку і посипати горішками.