Рагу в мультиварці. Що може бути простіше?

В даний час практично кожній господині на кухні допомагає дрібна побутова техніка. Мультиварка - один з таких приладів, який заощадить час і допоможе приготувати смачні та корисні ласощі швидко і без проблем. У даній статті мова піде про приготування простого блюда, яке дуже часто з'являється на нашому столі, - рагу. На жаль, багато хто не люблять тушковані овочі, але в «електричної каструлі» це блюдо виходить особливо соковитим і ароматним. Можливо, якщо раніше ви не любили рагу, тепер воно стане вашим улюбленим ласощами! Отже, як приготувати рагу в мультиварці?

Вам знадобиться:

• кілька кабачков;
• морковка;
• цибулина;
• болгарський перець;
• оливкова або соняшникова олія;
• спеції та сіль.

Відзначимо, що овочеве рагу може бути приготоване з різних овочів. Як правило, достатньо кабачка, моркви та цибулі, проте можна експериментувати і додавати інші компоненти. У нашому рецепті, наприклад, можна побачити болгарський перець. За бажанням можна додати помідори, картоплю, гарбуз, баклажани та інші дари природи. Всі овочі повинні бути присутніми в рагу приблизно в рівних пропорціях (крім цибулі і перцю, які кладуть для смаку). Іноді в нього додають трохи м'яса або рису.

Якщо ви визначилися з інгредієнтами, можна приступати. Овочі необхідно помити і очистити від шкірки. Для рагу в мультиварки краще вибирати молоді кабачки, які в результаті вийдуть більш ніжними і соковитими. При бажанні шкірку можна залишити: все залежить від уподобань кулінара і його сім'ї.

Підготовлені овочі необхідно нарізати невеликими кубиками (можна за допомогою погружного блендера, в якому є така функція) і викласти в чашу мультиварки. Для смаку і кольору можна додати трохи кетчупу або томатної пасти. Якщо в рагу будуть помідори, можна обійтися і без таких добавок. Посоліть і поперчіть овочі, додайте олію. Оскільки в процесі готування овочі пустять сік, іншої рідини додавати не варто. Можна додати яку-небудь пікантну приправу або спеції для рагу.

Закрийте кришку приладу і виберіть режим «Гасіння». Як правило, в такому випадку рагу в мультиварці готується приблизно годину. Якщо ваша модель не впорається за вказаний час, можна його продовжити. Коли страва буде готове, його потрібно добре перемішати. Будьте обережні з помішуванням: не забувайте, що тефлонове покриття внутрішньої ємності дуже ніжне, воно може бути пошкоджено звичайної металевої лопаткою або ложкою.

От і все! Овочеве рагу в мультиварці готово. Якщо ви все зробили правильно, перед вами - соковите і ароматне блюдо, яке не залишить байдужими ні вас, ні членів вашої родини. Рідина, яку пустили овочі, можна використовувати як підливу до картоплі або м'яса. Якщо вам сподобався результат, в майбутньому ви можете проводити експерименти і додавати нові овочі, а також пробувати інші режими. Все залежить від моделі приладу і температурних режимів. Відмінно цей рецепт підійде для приготування страви в мультиварці «Філіпс». Смачного!