Пиво краще або гірше, ніж вино?

Дуже рідко можна знайти напої, які б так чітко ділили всіх людей у світі на два табори прихильників, як вино і пиво (за винятком, хіба що, чаю та кави). Звичайно, їх смак порівнювати ніяк не можна. Але через що ми швидше набираємо вагу? І що дає великі переваги для здоров'я? Що викликає найгірше похмілля? Ми говоримо зараз про те, як їх вживання впливає на наше здоров'я і тіло.

Від якого напою можна швидше сп'яніти?

Півлітра пива і середній келих вина містять приблизно однакову кількість алкоголю – 16-24 р Проте час, за який ви п'яніє, залежить від типу алкоголю, який потрапляє в ваш кровотік, і швидкості, з якою це відбувається.

Вчені з Техаського університету недавно обстежили групу з 15 чоловіків, які пили різні напої в різні дні. Для проведення експерименту вони переконалися, що вміст алкоголю в напоях точно відповідало для їх маси тіла. Також і вино, і пиво вони пили з однаковою швидкістю – протягом 20 хвилин. З'ясувалося, що ті, хто пили вино, сп'яніли вже через 54 хвилини після випитого, в той час як після пива – через 62 хвилини. Як бачимо, келих вина виведе вас з ладу швидше, ніж пиво.

Висновок: якщо є бажаєте залишатися тверезим якомога довше, слід віддавати перевагу пиву.

Який напій призводить до появи великої живота?

На перший погляд, міф про пивний животі повинен бути правдою. Алкоголь сам по собі містить калорії, не кажучи вже про цукор, який робить наші улюблені напої такими смачними. У пінті пива (приблизно 0,5 л) міститься 180 калорій, що в два рази більше, ніж у вині. Цього достатньо, щоб набрати купу зайвих кілограмів.

Однак для помірно питущих людей ці відмінності здаються мінімальними. Недавні дослідження показали, що ні вино, ні пиво не можуть стати причиною швидкого набору ваги. Однак найдовше дослідження тривало всього 10 тижнів. Дослідники стверджують, що за 5 років можна набрати приблизно 25 кілограмів.

У той же час поширений міф про те, що через пиво у чоловіків з'являється груди – це необгрунтований міф.

Вердикт: з погляду стрункості вино має більше переваг.

Що стає причиною гіршого похмілля?

Незважаючи на всі зусилля, вчені ще не смоги побороти найстрашнішого ворога питущого людини – похмілля. Вони навіть не можуть з повною упевненістю сказати, що викликає такий стан. Важливим фактором може стати зневоднення, але також воно може бути викликане деякими продуктами бродіння. Ці органічні молекули дають напою смак і аромат, але також вони можуть бути токсичними для організму, в результаті чого з'являється пульсуючий головний біль і нудота.

В цілому темніші напої містять більшу кількість цих речовин. Однак докази цього досі не однозначні. Хоча деякі темні напої, наприклад, бурбон, викликають більш сильне похмілля, ніж прозора горілка, різні види пива і вина досі перебувають на рівних.

Вердикт: занадто неоднозначний, щоб вибрати переможця.

Що краще (або гірше) для здоров'я?

Нам часто кажуть, що келих вина в день допомагає омолодити тіло, зменшує ризик розвитку серцево-судинних захворювань, високого кров'яного тиску і діабету. Така підтримка організму відбувається за рахунок поліфенолів, яких особливо багато в червоному вині. Вони заспокоюють запалення і захищають організм від пошкодження хімічними речовинами.

Незважаючи на те що немає ніяких рекомендацій щодо щоденного вживання пива, в цьому напої також є поліфеноли. Їх кількість набагато менше, ніж у червоному вині, але приблизно стільки ж, скільки і в білому. Очевидно, це ще не означає, що ви повинні напиватися їм щодня. Але якщо ви п'єте в помірних кількостях, це дійсно допоможе вам триматися подалі від докторів.

Вердикт: перемагає червоне вино, але може виявитися, що краще пити пиво, ніж не пити взагалі.

Загальний висновок

Коли справа доходить до користі для здоров'я, вино є кращим з точки зору медицини. Проте любителям пива не варто засмучуватися. Їх напій, принаймні, має більш яскраву історію. Насправді антропологи припускають, що наш смак до пива розвинувся ще за часів зародження сільського господарства. Про це варто подумати, коли наступного разу будете замовляти собі наступний келих.