Дивовижні факти з історії попкорна
Важко уявити собі більш американський продукт, ніж попкорн. Саме він тут приймає самі різні форми – це солоний попкорн з маслом в кінотеатрі, цукерки у вигляді кукурудзяних зерен на міському ярмарку або карамельний попкорн для святкових вечірок. 
Але вперше блюдо полюбили зовсім тут. Перші сліди його виявили в перуанських похованнях тисячолітньої давності. Давайте докладніше дізнаємося історію популярної закуски!
Легенда про пілігрима
Історія пов'язує попкорн з тим самим обідом на Дяка, з якого починалося американська держава – коли в 1621 в колонії в Плімуті за одним столом зібралися емігранти зі Старого світу та індіанці. Згідно з легендою, вождь Скванто сам навчив пілігримів вирощувати і збирати кукурудзу, а заодно і готувати з зерен прекрасне блюдо. 
На жаль, легенда може бути цікавою, але абсолютно неправильною – перші поселенці в Плімуті дійсно вирощували кукурудзу, але це був сорт з ніжними зернами, які не вибухають при розігріві, як годиться попкорну. Ніяких підтверджень вживання такої закуски на день Подяки немає, перші сліди ласощі з'явилися лише в публікації 1889, на двісті років пізніше.
Перша поява
Так все ж, якщо американці не запозичили кукурудзу і продукти з неї на день Подяки в індіанців, коли ж тоді був придуманий попкорн? Французькі дослідники до пілігримів дізналися про ірокезах, які готували тверді кукурудзяні зерна в глиняних горщиках, закопаних у розпечений пісок. Ірокези жили в регіоні Великих озер, там, де зараз розташовуються штати Нью-Йорк, Вермонт і канадський Квебек, так що, швидше за все, саме там були і перші європейці, які спробували цю страву. 
У середині дев'ятнадцятого століття попкорн був уже популярною стравою – його їли вечорами біля багаття, подавали на вечірках і пікніках. Масовим його вживання стало до кінця століття, коли чиказький підприємець Чарльз Креторс винайшов першу автоматичну машину для приготування попкорна.
Магазин солодощів Креторса
Креторс володів магазином солодощів, в який він і купив механічну машинку для смаження горіхів. Спочатку він думав продавати в своєму магазині саме їх. Але якість пристрою його розчарувало і він вирішив його доопрацювати. У процесі модернізації його і ідея зайнятися не тільки обжаркой горіхів, але й приготуванням попкорна. 
В основі процесу лежав пар, який дозволяв нагрівати все зерна рівномірно, крім того, завдяки цим принципом можна було готувати попкорн з різними добавками. До початку століття попкорн почали розвозити на кінній візку і він став популярний по всій країні.