Травневий мед: корисні властивості, відгуки

Кожен сорт меду володіє унікальними властивостями, має своїх шанувальників і шанувальників. Звернемо особливу увагу на перший, який збирають в ранні медоносні місяці, – травневий мед.

Про лікувальні властивості цього сорту меду ходять легенди. Його давня назва – монастирський мед, зараз вживається рідко. Називався так тому, що перший зібраний мед було прийнято освячувати в церкві. Під цією назвою часто об'єднують різні види меду, зібрані в перший медоносний місяць – травень.

Які рослини служать основою для травневого меду?

На думку деяких експертів, травневий мед – один з найкорисніших продуктів бджільництва, оскільки нектар збирається бджолами з молодих рослин на самому початку цвітіння. Рослини віддають найкорисніші речовини. У квітні-травні починають своє цвітіння плодово-ягідні культури: яблуня, вишня, глід, смородина, черемха. Вони стають основою для збору нектару. Популярні у медоносних бджіл ягоди і цілющі трави: брусниця, суниця, шавлія, акація, гіацинт, півонія, нарцис. Тому кажуть, що найкорисніший мед – травневий.

Склад меду

Одним з найбільш затребуваних бджолопродуктів є травневий мед. Чому цінується саме цей сорт? Перелік активних речовин вражає уяву. Він містить близько 300 різноманітних речовин і елементів. Основу становлять вуглеводи, обширний склад мінеральних речовин, мікроелементів, вітамінів, ферментів. Крім цього, мед містить білкові речовини, дріжджоподібні організми, органічні кислоти, ростові і фарбувальні речовини. Є у складі травневого меду і флавоноїди, завдяки яким він має виражені антисептичні і антибактеріальними властивостями.

Який найкорисніший мед? Звичайно, травневий. У ньому зібрано весь букет весняних первоцвітів, лікарських трав, квітучих плодово-ягідних дерев – вся сила і користь весни, часу пробудження природи.

Як відрізнити травневий мед від інших сортів солодких ласощів?

Головна ознака – даний сорт меду першого з'являється у продажу на медових базарах, однак не в травні, а на початку червня. Дана особливість пояснюється стародавньою назвою, яке мед отримав, коли літочислення велося за старим стилем, і травень починався пізніше.

Справжні фахівці медового справи не рекомендують вживати даний сорт меду відразу після збору. Він повинен настоятися протягом 3-5 місяців. Тільки після закінчення цього періоду продукт набуває потрібну консистенцію, незвичайний ментоловий присмак, унікальний аромат.

Травневий мед дуже запашний, містить найширший набір мінералів і один з найсолодших.

Який колір повинен бути у травневого меду?

Колір травневого меду – від майже прозорого до світло-жовтого. У міру дозрівання колір може стати більш насиченим. Може бути присутнім легкий світло-зелений відтінок, що вважається припустимим.

Пробуємо мед на смак

Відмітною властивістю дозрілого травневого меду є цікавий ментоловий смак, ненав'язливий воскової присмак. Досвідчені бджолярі наполягають даний продукт протягом 3-5 місяців. Врахуйте, що цей сорт ласощі – один з найсолодших.

Чим пахне перший мед?

Аромат травневого меду – це його візитна картка, за який його обожнюють шанувальники. Дозрілий продукт має нотки м'яти і благородного воску, при цьому ніякої терпкості і гіркоти не повинно бути присутнім.

Як змінюється мед в процесі зберігання?

У процесі зберігання якісний мед піддається кристалізації, не варто цього лякатися, набуваючи мед в більш пізні місяці. Навпаки, вас повинна насторожити ситуація, коли вам намагаються продати у вересні рідкий травневий мед. Цей сорт містить велику кількість цукрів, які сприяють кристалізації вже через 3-4 місяці. Якраз до цього часу солодкі ласощі і дозріває.

Травневий мед: властивості

• Дуже ефективний цей сорт меду для профілактики і лікування простудних і вірусних захворювань, зміцнення імунітету.
• Чудово заповнює баланс вітамінів і мінералів завдяки багатому складу мікроелементів і природних компонентів.
• Є прекрасним профілактичним засобом при лікуванні залізодефіцитної анемії.
• Покращує настрій і сон, рекомендується при депресіях, тривозі, стресі, хронічної безсонні. Травневий мед активізує процеси вироблення в мозку людини гормонів щастя і радості – ендорфінів.
• При вживанні багато людей відзначали його ефективність для активації роботи головного мозку і зняття болю. Доведено, що травневий мед заповнює ресурси організму, рятує від перевтоми.
• Народні рецепти включають травневий мед в склади для лікування органів шлунково-кишкового тракту, наприклад, печінки. Деякі експерти стверджують, що благотворний вплив пояснюється широким складом природних кислот, які благотворно впливають на органи травлення.
• Є дієтичним продуктом, який дозволений до вживання навіть людям з цукровим діабетом завдяки високому вмісту фруктози.
• Завдяки наявності флавоноїдів у складі є відмінним профілактичним засобом при серцево-судинних захворюваннях, зміцнює серцевий м'яз. Застосовується при захворюваннях крові, покращує її якісний склад і властивості.
• Застосовується зовнішньо як антисептичний засіб. Нанесення на шкіру сприяє швидкому рубцюванню ран, мед входить до складу ранозаживляющих комплексів. Активні компоненти весняного меду сприяють швидкому рубцюванню тканин.
• Входить до складу домашніх і промислових косметичних засобів.
• Дуже популярний травневий мед в комплексі з препаратами на основі лікувальних трав, наприклад, женьшеню. У такому поєднанні застосовується як біостимулятор, джерело життєвої сили і гарного самопочуття, багато лікарі прописують його для людей старшого віку.
• Відзначено благотворний вплив даного сорту ласощі на органи зору.

Кому потрібно з обережністю вживати травневий мед?

Протипоказань для застосування небагато:

• Непереносимість і виражена алергічна реакція на мед і продукти бджільництва.
• Дитячий вік до трьох років.

Ціна на травневий мед

Скільки коштує травневий мед? Ціна на цей сорт меду за 1 кілограм коливається близько 550 рублів. Бджолярі відкачують його в кінці весни, коли люди приділяють велику увагу своєму здоров'ю, намагаються зміцнити організм після зими. Особливу цінність набуває травневий мед для діабетиків, завдяки наявності фруктози в складі. Саме ці чинники визначають цінову політику пасічників.

Придбати бджолопродукти можна на базарі чи в перевіреному інтернет-магазині. Зараз продаж цього продукту онлайн дуже популярна, фірми випускають цілі подарункові набори.

Будьте здорові!