Китайський часник: посадка і догляд

Навіть на самому невеликому ділянці можна знайти хоча б одну грядку з часником. Цей овоч полюбився абсолютно всім дачникам. Без часнику не можна уявити вже практично жодна страва. Існує величезна кількість різновидів, але сьогодні ми приділимо увагу однієї. Дізнаємося, що являє собою китайський часник і як його виростити в наших широтах.

Міф чи реальність

Для початку варто поговорити про думку громадськості. А вона, як відомо, не зовсім в захваті від такого овоча. Є причини, за якими російські городники бояться на своїх ділянках вирощувати китайський часник. Познайомимося з ними ближче:

1. Сама часто зустрічає проблема пов'язана, як не дивно, з психологією. Росіяни бояться, що раз це Китай, значить, не буде ніякого якості. А що вже говорити про смак.
2. Багато людей вважають, що весь китайський часник є генно-модифікованим.
3. Цей вид не адаптований під наш суворий клімат.

Є й зворотний бік медалі. Вченими проведені дослідження, в ході яких була отримана наступна інформація:

1. При посіві в нашому кліматі більша частина китайського часнику проростає добре.
2. Часник китайських селекціонерів вважається яровим. Надалі овоч добре розмножується.
3. Сходить набагато швидше наших місцевих сортів.

Якщо вам цікаво, як називається китайський часник на батьківщині, то ми вам про це розповімо. Фермери з Піднебесної називають цей овоч не інакше, як "сяншін".

Як видно, цей часник вважається не тільки корисним, але і популярним. Про нього постійно говорять і сперечаються. А ми переходимо до наступних цікавим фактам.

Як дізнатися?

Вирушаючи в магазин чи на ринок за овочами, там можна зустріти різні сорти часнику. Якщо уважно подивитися, у всіх різний зовнішній вигляд. А ви знаєте види часнику китайського і як його відрізнити від всіх інших?

Цей овоч з Піднебесної можна визначити за такими зовнішніми ознаками:

• головка рівною круглої форми;
• в середині головки відсутній стрижень, це доводить, що перед вами ярої вид часнику.

Якщо ви вирішили самостійно спробувати виростити такий часник, то ми вам допоможемо.

Яровий або озимий

Перед тим як приступити до посадці часнику, визначте його сорт. Китайський часник – це ярої представник. Його можна дізнатися за наступними характерними ознаками:

• невеликий розмір зубчиків;
• ярої часник розташовується як мінімум у двох рядах;
• колір зубчиків білий, але зустрічається і світло-фіолетовий відтінок;
• відсутність жорсткого стрижня посередині.

Посадка

Садити китайський часник потрібно ранньою весною. Він добре переносить ранні заморозки. Ідеальна грядка виглядає наступним чином:

1. Місце має бути піднесено.
2. По всій грядці зніміть землю. Глибина не повинна бути більше багнета лопати.
3. Покладіть на дно грядки солому, старе листя або бур'яни. Можна додати гній. Зверху весь наповнювач грядки повинен бути оброблений азотним добривом. Це допоможе органіці швидко розкластися.
4. Закопуємо землею – і можна приступати до наступного пункту.

До посадки залишився один крок. Потрібно підготувати зубчики часнику. Роблять це таким чином:

1. Розділіть головку на дрібні зубчики.
2. Очистіть їх повністю від шкірки.
3. Продезінфікуйте посадковий матеріал в розчині мідного купоросу. Для цього в 10 літрах води розчиніть 10 грам речовини.
4. Часник готовий до посадки.

Тепер оброблені зубчики надішліть на глибину близько 10 сантиметрів. Відстань між рядами повинна бути не менше 20 сантиметрів. Так зручно буде доглядати за часником і відгрібати землю від коренів рослини.

Догляд

Китайський часник потребує гарному поливі. Якщо стоїть суха і сонячна погода, то на кожен квадратний метр грядки має припадати 13 літрів води. Коли настане серпень, зволожувати грунт можна перестати зовсім. У обов'язковий догляд повинні входити підгодівлі. За весь сезон потрібно тільки два рази удобрити овоч:

1. Відразу після посадки. Для цього розведіть спеціальний засіб «Гумат +7 йод». Додайте препарат в лійку з водою.
2. Друге добриво робиться через 2-3 тижні. Для цього використовують розведений коров'як або сечовину.

Якщо він погано росте, то можна додати ще пару підгодівлі.

На грядці

Коли китайський часник виріс, можна оцінити його зовнішній вигляд. Він значно відрізняється від інших сортів. На відміну від інших представників у цього:

• широке перо;
• жовто-зелений відтінок.

Якщо хочете отримати овоч швидше, ніж ваші сусіди, тоді віддайте перевагу такого різновиду, як китайський часник. Вирощування просте, а натомість отримаєте хороший урожай.

Збір та зберігання

І ось дозрів ваш часник. Можна приступати до збирання врожаю. Це роблять, коли листя повністю всі пожовкли. Потім необхідно:

1. Викопати весь часник.
2. Просушити його.

Зберігайте часник в сплетеному вигляді. Так його можна використовувати як їстівне прикраса.

Отже, ви дізналися не тільки про те, як називається китайський часник на батьківщині, але і все про його вирощуванні, догляді та зберіганні.