Як і коли з'явився перший чайний пакетик
Такий звичний предмет, як чайний пакетик, давно і міцно увійшов у наше життя. Це багато в чому обумовлюється його зручністю, простотою у використанні, а також здатністю скорочувати часові витрати на приготування напою. Однак, незважаючи на широку популярність, такий чай прийнято вважати низькопробним і неякісним. Чи так це насправді, і як з'явився перший чайний пакетик, розповімо в даній статті.
Точний час і історія виникнення чайних пакетиків достеменно не відомі. Існує інформація про те, що їх аналоги існували ще в стародавньому Китаї. На Русі ж для заварювання напою широко застосовувалися невеликі мішечки, зшиті з льону. Але оскільки дана інформація офіційно не підтверджена, прийнято вважати, що чайний пакетик був винайдений в 1904 році американцем Томасом Салливаном. Будучи торговцем, одного разу він спробував заощадити на зразках продукції, призначеної для розсилки клієнтам. Так, замість характерних для того часу чайних баночок, він розфасував порції по шовкових мішечках, зшитим вручну. Потім же покупці самі стали просити Томаса присилати їм напій саме в мішечках, а не в баночках. Справа в тому, що клієнти не зрозуміли його оригінальної ідеї, пов'язаної з оновленням упаковки, і стали заварювати напій прямо в мішечках, які згодом набули широкої популярності за рахунок зручності і простоти їх використання.
Незабаром чайні пакетики стали активно застосовуватися в ресторанах і продаватися в магазинах. З часом стало ясно, що шовк є далеко не найдешевшим матеріалом для виробництва такого масового товару. Почалися активні експерименти, пов'язані з пошуком більш підходящого сировини. Один час чайний пакетик виготовлявся з марлі, трохи пізніше - з манільської конопель з додаванням віскози. Однак ці матеріали зарекомендували себе не з кращого боку. І лише потім з'явилася спеціальна фільтрована папір для чайних пакетиків. Та сама, яка активно використовується і до цього дня.
Якщо ж говорити про зовнішній вигляд пакетика, то звичне для нас облич він придбав лише в 1929 році - саме тоді була впроваджена промислова технологія його виготовлення. У 1950 році стали проводитися двокамерні чайні упаковки, здатні збільшувати поверхню дотику води з заваркою і підвищують ефективність фільтрації. Процес заварювання напою став займати ще менше часу. Незабаром асортимент пакетиків став розширюватися і поповнюватися новими формами: з'явилися вироби у формі квадрата, круга і навіть пірамідки. Як кріплення стали активно застосовуватися скоби, а технологія термічного запаювання дала можливість збільшення міцності виробу.
Варто також згадати про сам чаї, помещаемом в пакетик. На відміну від листового, він є більш насиченим і міцним. За своєю якістю пакетований чай нітрохи не поступається листовому - ніяких концентратів туди не додають. А висока швидкість заварювання пояснюється додатковим подрібненням листа, завдяки якому ферменти швидше змішуються з водою.
На сьогоднішній день асортимент пакетованого напою дивує своїм різноманіттям. Його упаковка - також. Коробка для чайних пакетиків випускається як з паперу, так і з дерева і металу, а її дизайн часом вражає навіть найдосвідченіших покупців. Цінителі цього напою неодмінно зможуть підібрати для себе гідний екземпляр, здатний поповнити їх багату чайну колекцію.