М'ясорубка ручна - найдовговічніша і безпечна
Серед усього різноманіття сучасних м'ясорубок дуже складно визначитися з вибором. Вони виконані з різних матеріалів, приваблюють своєю міццю і кольоровою гамою. Однак найбільш складний вибір - між механічної та електричної м'ясорубками.
Електрична помічниця, безумовно, набагато могутніше по продуктивності, що дозволяє економити час на приготування їжі. Проте варто вона набагато дорожче, ніж м'ясорубка ручна. По працездатності до неї питань не виникає.
Ручна м'ясорубка була придумана дуже давно і вже зарекомендувала себе на кухнях багатьох господинь як навчених досвідом, так і новачків кулінарії. Однією з переваг даної моделі є її довговічність. Конструкція, по якій створена м'ясорубка ручна, спочатку передбачає відсутність будь-якого мотора. Значить, і ламатися там нічому. Зносостійкість також на висоті, оскільки корпус і ріжучі деталі ручної м'ясорубки виготовляються, як правило, з чавуну.
Ще одна перевага - це те, що механічна помічниця не вимагає використання електроенергії, а це істотна економія. Для роботи ж електричної м'ясорубки потрібно чимале споживання цієї енергії, за що виправдовується її міць.
М'ясорубка ручна вважається найбільш безпечною у використанні. Працюючи з нею, можна в будь-який момент зупинитися, поправити все необхідне, сміливо протирати мокрим рушником корпус або деталі, не боячись ураження електричним струмом. Наприклад, якщо на гвинт намоталася жила, в електричній м'ясорубці цей опір буде непоміченою, а фарш просто не вийде. Замість цього витече весь сік. Для того щоб все виправити, м'ясорубку доведеться відключати від електроживлення, а тільки потім розбирати. З ручним ж таким пристосуванням нічого подібного не трапиться, оскільки найменший опір при перекручуванні чого-небудь жорсткого відразу буде відчутно.
М'ясорубка ручна легко збирається. Конструкція її не тільки проста, але і вельми відома серед користувачів. Тому якщо і виникнуть які-небудь труднощі при складанні, то завжди можна звернутися хоч до сусідів. Швидше за все, таке пристосування давним-давно використовується у них на кухні.
Ручну м'ясорубку можна мити в посудомийній машині. Це можливо за рахунок того, що вона повністю розбирається і не має жодних елементів живлення. Ще простота збирання-розбирання механічної помічниці спрощує спосіб зберігання, чого не скажеш про громіздкі електричні.
У комплект ручних м'ясорубок входять різні насадки. Так, фарш можна робити більш ніжним, використовуючи насадку з дрібними отворами, або робити домашню ковбасу, застосовуючи спеціальну подовжену деталь. Для безпечної роботи з приладом додається поршень для проштовхування продуктів.
Додаток великих зусиль і тривалість приготування великої кількості фаршу - це єдині недоліки, які має м'ясорубка ручна. Ціна її, однак, скрасить і їх, оскільки варіюється в межах 10 - 30 доларів США, що майже не відіб'ється на сімейному бюджеті.