Тепличний бізнес: з чого почати? Бізнес-план тепличного господарства
Створення бізнесу у формі тепличного господарства - це далеко не нова ідея. Однак при грамотній організації «зелене» справа може принести дуже хороший дохід. З чого почати тепличний бізнес і як подолати перешкоди, що виникають на шляху починаючого підприємця? Про це та багато іншого ми розповімо в даній статті.
Зміст
Зважимо всі за і проти
У теплицях зелень, овочі швидко ростуть, в деяких регіонах знімають по 3-4 врожаї на рік. Тому такий бізнес, по суті, не може виявитися збитковим. Проте крім плюсів, він має і ряд недоліків. Розглянемо ті й інші в таблиці.
Вигоди ведення тепличного господарства | Недоліки бізнесу |
Тепличний бізнес-простий. Теплиці швидко зводяться. Запуск бізнесу можна здійснити за пару місяців | Продати вирощену продукцію вельми проблематично, тому потрібен постійний пошук споживачів, ринків збуту |
Можливість отримати субсидії від держави. Наприклад, адміністрацією Краснодарського краю здійснюється субсидування для запуску своєї справи в сфері сільського господарства в розмірі до 50% | Сезонність цін і висока конкуренція вимагають ретельного вивчення місцевого ринку |
Бізнес може бути налагоджений на невеликій площі, необхідної під теплиці. Іноді достатньо 2-3 соток. Економія на оренді за наявності власної землі або її зніманні далеко від міста | Перелічені щомісячні витрати на електроенергію, воду, а також їх проведення та підключення |
Швидка окупність (від 1 до 2 років) відрізняє будь тепличний бізнес |
З чого почати?
Підприємцю вкрай важлива приблизна картина або план дій, що сприяють успіху тепличного справи. Важливо продумати багато моментів, пов'язаних з організацією тепличного господарства, але в першу чергу варто приділити увагу вирішенню трьох первинних питань:
- Що вирощувати? З урахуванням погодних умов, сприятливих в невеликому числі регіонів, цінових прогнозів, доцільним є вирощування овочів і зелені. Дані рослини досить невибагливі, не вимагають великого відходу, від них виграє будь тепличний бізнес. Квіти - вибір багатьох професіоналів. Екзотичні рослини і квіти - це найприбутковіший напрямок в тепличному бізнесі. Але квітковий бізнес завжди пов'язаний з ризиком і великими витратами. Новачкові, починаючому тепличний бізнес з нуля, рекомендується потренуватися саме на зелені (цибуля, салат, петрушка).
- Кому продавати? Це питання, яке треба вирішити перед будівництвом або купівлею теплиці. Перед початком всіх робіт важливо налагодити контакти з закупщиками. Чим більше гарантованих точок збуту продукції у вас буде, тим краще, тому що якщо один оптовий покупець відмовиться купувати вирощене, то знайдеться інший.
- Якого типу теплицю поставити: літню або зимову? Які матеріали і в якому обсязі закупити? Багато хто вибирає швидкосбірні теплиці. Більш пристосовані саме для бізнесу промислові теплиці, але вони коштують недешево. Деякі починаючі підприємці будують з підручних матеріалів, а потім оновлюють і облаштовують господарство в міру заробітків. Незалежно від того, скільки ви збираєтеся вкласти, бюджет доцільно планувати заздалегідь.
Специфіка бізнесу
У тепличному бізнесі виділяють три галузі: вирощування овочів, квітів та зелені-для кожного напрямку існують свої теплиці. За оцінками фахівців, максимальний дохід від них можна отримати в досить жаркому кліматі, бажано, щоб зимова температура була не нижче -5 градусів. Морозна зима - це серйозний ризик, щоб його уникнути, доведеться додатково вкладатися в покупку матеріалів для утеплення. Збитки від холодної зими виявляться у багато разів більше, ніж витрати на перевезення продукції в північні райони.
Підприємцю належить вибрати напрямок: сезонний або постійний тепличний бізнес. З чого почати планування? Якщо ви збираєтеся займатися сезонним вирощуванням рослин, то підійде звичайна фермерська теплиця. Постійний бізнес заснований на спеціальних промислових приміщеннях із захищеним грунтом, з цілорічним опаленням і освітленням.
Підрахувати в думці всі витрати і передбачувані доходи, продумати фінансові ризики, інші значущі питання практично неможливо без бізнес-плану. Він допомагає виявити і вирішити багато проблем ще на стадії підготовки. Як правильно розробити бізнес-план тепличного комплексу?
Розділи бізнес-плану
Тепличний бізнес-план може включати в себе кілька розділів. Він враховує природні і кліматичні умови, всі аспекти конкретного бізнесу:
- Огляд діяльності або резюме.
- Опис бізнесу.
- Опис продукції та послуг.
- Аналіз ринку і галузі.
- План виробництва і організаційний план.
- План збуту.
- Фінансовий та інвестиційний план.
Про що писати в бізнес-плані?
Наведемо розгорнуте обгрунтування проекту в таблиці.
Розділ | Короткий зміст |
Огляд діяльності або резюме | Бізнес-план передбачає відкриття тепличного господарства, яке здійснюватиме вирощування, прибирання і подальший збут сільгосппродукції (зелені, овочів або квітів і т.д.). Як організаційно-правової форми було вибрано ВП. Плюсом даної форми є спрощена бухгалтерія, простота розрахунків з контрагентами і зменшення податків. Проект оцінюється як успішний, так як в районі присутній досить високий попит на сільгосппродукцію |
Опис бізнесу | У даному розділі рекомендується описати детально всі об'єкти, які увійдуть до тепличне господарство. Бізнес-план повинен містити опис і схеми майбутніх будівельних конструкцій і планованих інженерно-технологічних комунікацій. Необхідно розрахувати потреби в опаленні, газі, воді. Наприклад, планується відкрити тепличне господарство з п'яти теплиць, сумарна площа яких 600 м2, розмір теплиці - 20 х 6 м |
Опис продукції та послуг | Тепличний бізнес створюється для вирощування сільгосппродукції та її реалізації покупцям оптом і в роздріб. На підготовчому етапі варто визначитися з майбутнім асортиментом, який буде представлений в теплиці. Найчастіше це зелень і овочі. На даному етапі належить вибрати спосіб вирощування, традиційний або інноваційний, наприклад гідропоніку. При підборі асортименту важливо врахувати попит і загальну специфіку даної галузі в вашому регіоні, для цього опрацьовуємо наступний розділ |
Аналіз ринку і галузі | Тепличний бізнес-план, як правило, містить детальну характеристику і особливості регіонального (обласного, районного) ринку тепличних господарств. Крім того, вкрай важливо для успіху всієї справи знайти потенційних оптових покупців, зробити оцінку можливостей збуту, відзвітувати по роботі з оптовиками. У бізнес-плані вказуються не тільки майбутні покупці, але і плановані ними обсяги закупівель |
План виробництва і організаційний план |
|
План збуту | До початку всієї діяльності з організації тепличного бізнесу необхідно скласти план збуту. Треба продумати, яким буде коло покупців, і по можливості налагодити зв'язки з сільськогосподарськими базами, магазинами, супермаркетами, продуктовими ринками та іншими контрагентами |
Фінансовий та інвестиційний план | Чи вигідний тепличний бізнес? На дане питання допоможе відповісти фінансовий план. Щоб розрахувати суму прибутку і точку беззбитковості, необхідно вести облік майбутніх доходів і витрат, розібратися в особливостях податкового обліку та інших показниках |
Фінансовий план
Основою фінансового плану є прогнозування майбутніх доходів і витрат, без цього тепличний бізнес не може стати успішним. Крім того, підприємцю доведеться самостійно вести дані статті, розраховувати плановану і фактичну прибуток, чистий прибуток, точку беззбитковості та інші показники. Для створення плану та ведення обліку зручно буде розділити всі витрати на одноразові, постійні та змінні:
- Одноразові витрати - це витрати, які доведеться здійснити один раз, як правило, на початковому етапі (купівля теплиць, машини, проведення водопроводу, електрики та ін.).
- Постійні витрати - зазвичай це щомісячні витрати, оплачувані бізнесменом в рівному розмірі (аренда землі, зарплата працівникам, водопостачання, електрику).
- Змінні витрати - витрати, що виникають періодично в різному розмірі (ремонт теплиць, покупка добрив, ПММ (паливо) для доставки продукції).
На основі докладної інформації про витрати ми можемо розрахувати загальну суму витрат для кожного місяця і в цілому за рік. Спростити роботу допоможе таблиця, в якій виділимо стовпці для кожного місяця і графи для типів витрат.
Істотно, що в ряді регіонів отримують по 2-3 врожаї на рік, а в деяких по 4 врожаю на одне тепличне господарство. Бізнес-план дозволяє досить просто розрахувати плановані доходи. Для цього важливо знати ринкові ціни та обсяги врожаю з одного квадратного метра. Доходи з'являться тільки після продажу дозрілого врожаю і залежать від типу продукції, її ціни на ринку.
Як приклад виберемо тепличний бізнес на зелені. Зробимо приблизний розрахунок для зеленої цибулі. У супермаркеті пучок цибулі коштує навесні до 30 рублів, приблизно таку ж вартість має 1 кг ріпчастої цибулі на базі. Від 100 до 120 цибулин планується висадити в теплиці на 1 м2. Можна отримати від 100 до 120 пучків цибулі з 1 м2. Отже, 1 м2 теплиці принесе до 3000 рублів. Віднімемо з доходів витрати і отримаємо прибуток. Припустимо, одноразові витрати ми вже понесли. Залишилися витрати на обігрів і полив теплиці та інші, які склали на 1 м2 500 руб .:
3000 - 500 = 2500 руб.
Прибуток з 1 м2 множимо на загальну площу 150 м2:
2500 - 150 = 375 тис. Руб.
Після вирахування суми податків отримуємо чистий прибуток, який покаже, наскільки успішний тепличний бізнес, чи вигідно вкладати в нього свої кошти, час і сили. Таким чином, окупність тепличного бізнесу по вирощуванню зелені при правильному розрахунку може становити кілька місяців. Постійний пошук клієнтів дозволить підприємцю отримувати прибуток вже в перший рік роботи, тому рентабельність тепличного бізнесу цілком прийнятна.
Інвестиційний план
Інвестиційний план містить схему вкладень або інвестицій для всіх етапів розвитку бізнесу, обсяг початкового капіталу. Першим вкладенням стане теплиця. Бізнесмен отримує проектну документацію на неї і всі зовнішні мережі. Важливо знати, в яку суму обійшлися всі частини обладнання. Необхідно запланувати кошти на зведення теплиць, приєднання до мереж (електрика, водопровід), купівлю обладнання і садивного матеріалу. Дані інвестиції включаються в потокові витрати, які несе бізнесмен до отримання першого прибутку від теплиць.
Яку теплицю вибрати?
Перед придбанням теплиці належить визначитися з її типом. Тип теплиці залежить від кліматичних умов, асортименту та специфіки господарства:
- Теплиці літньо-полегшеного типу прості і ставляться за пару годин. Даний тип будов зводиться за кілька годин. Літній варіант теплиць використовується в більшості своїй в якості захисту від затяжних дощів або шкідників.
- Теплиці зимового типу, добре пропускають сонячне світло, допоможуть створити і підтримати необхідний мікроклімат. Тому вони більш придатні для вирощування будь-яких рослин, у тому числі і квітів.
Матеріали для теплиць
Створення відповідного для рослин температурного режиму вимагає великих витрат. Дешева теплиця не зможе утримувати потрібну температуру тривалий час. Важливо продумати вибір матеріалу, який буде використовуватися при її зведенні. Сьогодні популярні наступні види матеріалів:
- Скло. Дуже тривалий час тепличний бізнес в домашніх умовах будувався на одному з головних матеріалів у даній справі - склі. Воно застосовувалося для створення утеплених теплиць, які могли успішно експлуатуватися до пізньої осені. Скло пропускає до 90% світла. Але для холодних зимових місяців воно не підходить, незалежно від того, чи використовуються додаткові утеплювачі. Скло має такий недолік, як крихкість, низькі температури можуть погубити його. А вартість скління буде немаленькою. У зв'язку з цим даний матеріал підходить для тимчасового використання.
- Поліетилен - матеріал, що використовується тривалий час у багатьох варіантах теплиць. Його плюс - низька ціна в порівнянні з іншими матеріалами. Але істотним недоліком є невелика пропускна здатність. Багато рослин потребуватимуть додаткових джерелах світла. Теплицю доведеться відкривати в прийнятну погоду, щоб до рослин потрапляло сонячне світло. Матеріал відрізняється слабкою міцністю і малою теплоємністю, тому підходить виключно для літніх теплиць.
- Домашній тепличний бізнес неможливо собі уявити без полікарбонату. Це продукт сучасних технологій, в 250 разів більш міцний і в 8 разів легший, ніж скло. Його теплоємність в кілька разів вище, ніж у скла та поліетилену. Тільки полікарбонат є ідеальним матеріалом для зимових теплиць. Забезпечити найбільше проникнення світла дозволяє дах теплиці з полікарбонату товщиною не більше 9 мм. Стінки можуть бути і товстіший. При виборі теплиці з полікарбонату важливо знати, що він випускається двох видів: монолітний і стільниковий. Більше плюсів має стільниковий полікарбонат, так як він набагато прозоріше і тепліше монолітного. Для тепличного справи рекомендується саме стільниковий полікарбонат.
Висновок
Тепличне господарство - бізнес, який повинен постійно розвиватися й удосконалюватися. Висока конкуренція в галузях знижує норму прибутку. З'являються нові технології, але разом з тим вартість обладнання зростає. Тому бізнесмен повинен уміти не просто продати вирощене, а орієнтуватися на ринку, використовувати нововведення і розширювати справу.