Канді для бджіл: рецепт приготування. Підгодівля бджіл взимку: уроки бджільництва

Смачне ласощі - мед, але не тільки ласощі. Він є прекрасним лікувальним засобом. Щоб його отримати, треба попрацювати і бджолам, і людям. Хто не займається бджільництвом, тому здається, що все просто і легко. Але це не так, тільки обізнана в цій справі людина знає, що маленьку трудівницю треба підживити під час зимівлі. Одним із часто використовуваних видів підгодівлі є канді для бджіл, рецепт його приготування буде приведений трохи нижче.

Що таке канді

Отже, переходимо до розмови про саму підгодівлі. Що ж це таке? Якщо ви читаєте книги з бджільництва, то, швидше за все, ви про це вже знаєте. А якщо ні, то зараз дізнаєтеся. Канді - це тверда, вуглеводна підгодівля для бджіл. Готується вона з:

• меду;
• цукрової пудри.

Це перший варіант.

Другий варіант:

• гідролізований тростинний цукор;
• цукрова пудра з добавками.

Канді використовується для годівлі бджіл в зимовий період. Її кладуть на гніздові рамки у вигляді коржів або на дно вулика. Також підгодівлю можна зустріти в маткових або пересильних клітинках.

Найчастіше підгодівля для бджіл канді використовується для весняного або ранньо-осінній період, саме в цю пору вона сприяють нарощуванню бджолиної сім'ї. Готується ласощі тільки за затвердженими технологіям. Для підтримки бджіл у суміш додаються певні лікувальні препарати (бджолині обніжжя). Засіб необхідно використовувати строго за інструкцією.

Приготувати канді для бджіл можна кількома способами. Про кожного з них поговоримо окремо.

Помадка канді: перший етап

• Береться луджений таз або емальований посуд. Запам'ятайте: ні в якому разі не можна використовувати ємність з чавуну.
• Вливається один літр води і підігрівається до шістдесяти градусів.
• Всипаються два кілограми цукру, і все кип'ятиться двадцять хвилин. Заважати сироп не можна, обережно знімається пінка.

Порада: все дно посуду повинне підігріватися вогнем. Тільки в цьому випадку на стінках ємності не утворюється цукрова кірка, яка потім виявиться в помадці. Найкраще варити суміш на плиті, не відкриваючи конфорок. Якщо доводиться готувати на примусі або гасниці, то на вогонь кладіть залізний лист.

Готовність сиропу перевіряється наступним чином: ложка опускається в гарячу суміш, а потім на секунду - під холодну воду. Якщо після цієї процедури у вас вийде скачати тістоподібний кульку, то сироп готовий. В іншому випадку вам доведеться його кип'ятити далі.

Помадка канді: другий етап приготування

Сироп готовий, можна приступати до другої частини приготування.

1. До отриманої суміші додається шістсот грамів рідкого меду.
2. Всі кип'ятиться не більше трьох хвилин.

Пам'ятайте! При додаванні меду до сиропу посилюється кипіння. Якщо посуд не надто глибока, суміш буде виливатися через край. Ласощі для бджіл можна переварювати, воно може стати твердим, але крихким. Виправити помилку можна тільки додавши води і знову почавши уварювати.

Після того як суміш покипів, її виливають у бляшану посуд, вона там остигає, а ви помішує її дерев'яною лопаткою в одному напрямку. Як тільки суміш набула вигляду білого густого тесту, її поміщають в дерев'яну скриньку або скляну банку. Усередині стінки ємності повинні бути покриті шаром воску. Накривають канді щільним папером, теж просоченої воском.

Не всім вдається правильно розібратися, готова суміш чи ні. Для цього можна використовувати термометр. При показаннях на ньому сто дванадцять градусів можна вливати мед. Після цього доводьте суміш до температури в сто вісімнадцять градусів і виливайте в посуд для зберігання.

Кормова маса Шольца

Можна зварити канді для бджіл, рецепт використовуючи наступний. Мед, підготовлений для суміші, ставите в емальовану каструлю. Як вже було сказано вище, алюмінієву ємність використовувати не можна. Розігріваєте продукт. Тримайте його на вогні до тих пір, поки не розчиняться всі кристали. До кипіння доводити не можна, може пригоріти.

Потім підготовлену суміш остуджуєте і всипати в неї цукрову пудру. Ретельно перемішуєте дерев'яною ложкою, поки її консистенція не стане такою, як тісто для хліба. Після цього отримане ласощі викладаєте на дошку, посипати цукровою пудрою. Починаєте вимішувати, як тісто на пиріг. Цукрову пудру досипати до тих пір, поки суміш не стане м'якою, але не буде розпливатися.

Як бачите, цей спосіб приготування канді не вимагає багатьох знань і витрат. Трохи часу, бажання - і взимку ваші бджілки НЕ БУДУТЬ голодувати, значить, навесні і влітку вони добре попрацюють.

Кормова маса Комарова

Якщо вирішили на зиму приготувати канді для бджіл, рецепт ще один вам запропонуємо.

• Берете велику каструлю з водою. Температура рідини повинна бути такою, щоб можна було в ній утримати руку.
• У другу ємність кладете мед.
• Другу каструлю ставите в першу.
• Мед постійно заважаєте дерев'яною лопаткою. Температура води не повинна бути більше шістдесяти п'яти градусів.
• Після того як розчиняться всі кристали, помішуючи, в масу досипати цукрову пудру.
• Коли маса стане густою, її починають розминати руками.
• Щоб отримати хороший канді для бджіл, пропорції меду і цукрової пудри повинні бути в такому співвідношенні: два з половиною до одного.

Для приготування ласощів для «роботяг» буде потрібно високоякісний мед. Його слід брати від здорових сімей. Суха цукрова пудра повинна бути без грудок і без кристалів. Тільки в цьому випадку підгодівля принесе комахою користь, а не шкоду. Ваші бджілки благополучно перезимують.

А тепер про пропорції

Готуємо канді для бджіл. Рецепт надано в пропорціях. Погодьтеся, що в цьому випадку простіше варити суміш. Адже не треба «на око» визначати, вистачити того чи іншого інгредієнта.

Для приготування ласощів комахою слід брати:

• 26% рідкого меду;
• 74% цукрової пудри;
• 0,3 мілілітра 70% -ної оцтової кислоти;
• 1 столову ложка соняшникової олії на 1 кілограм цукрової пудри.

Цукрова пудра повинна бути без грудочок. Її потрібно стільки, щоб можна було зробити коржі того розміру, який вам необхідний.

Правильно зварений канді не повинен бути дуже густим і не повинен прилипати до рук. Для того щоб цукор в суміші інвертуватися, доведеться коржі розкласти по поліетиленовим пакетам і витримати їх у теплому місці. Мине небагато часу, і приготовлену підгодівлю можна буде використовувати не тільки взимку, але, якщо знадобиться, і влітку.

Способи підгодівлі бджіл

Вивчаючи книги з бджільництва, можна дізнатися, що існує багато способів підгодівлі цих комах. У кожний період - своє ласощі.

• Навесні найкраще бджолам давати кашку. Вона може бути звичайною або дріжджовий. Дане ласощі може оживити сім'ю після зимівлі.
• У перехідний період використовується рідкий сироп: цукровий або медовий.
• При настанні голодних часів в якості підгодівлі бджілок дають замінник, який за складом схожий на нектар. Він має одне, але дуже важливе вплив - антінозематозное. Для того щоб цей нектар зробити ще більш дієвим, можна до нього додати лимонну кислоту. На один літр сиропу - близько чотирьох грам цього кошти.
• Потрібна бджолам і білкова підгодівля. Найбільше вона потрібна навесні. Як неї застосовується суха обніжжя. Насипають її в порожні клітинки за допомогою пульверизатора і обприскують 30% -ним цукровим сиропом.
• Прекрасної підгодівлею для комах є білковий сир. Готується він таким чином: один кілограм цукру розчиняється в 800 грамах води. Двісті грам сиру розтирається в невеликій кількості отриманого сиропу, а потім він доливається до норми.

Даємо підгодівлю

Як зробити канді для бджіл, ви вже знаєте, тепер поговоримо про те, яким чином підгодівлі використовуються.

Канді дається в будь-який час року і в будь-яку погоду. Головне - спостерігати за бджолиними сім'ями. Вони самі «скажуть», кого і коли підгодувати. Бджоляр повинен вирішити, коли цей момент настав.

Канді кладеться в целофановий пакетик з дірочками. Встановлюється він на рамки. Давати таку підгодівлю можна і тоді, коли у вулику є мед.

Цукровий сироп слід давати ввечері. Таким чином ви скоротите згубні для комах «прогулянки». Цукор повинен бути теплим. Залишки необхідно постійно перевіряти. Пам'ятайте: сироп не зможе замінити бджілок повноцінне харчування. У годівницях не повинні бути: перга, мед, пилок.

Пергою бджіл годують навесні. Після того як мед відвалений, був стільники з залишками перги вирізаються і перекручуються через м'ясорубку. До отриманої суміші додається мед. Все зберігається в скляній банці. Перед роздачею до складу додається трохи води, меду і робиться коржик, яка кладеться на рамки.

Висновок

Чи потрібна підгодівля бджіл взимку? Канді використовувати для цих цілей або інші суміші? Ці питання постійно мучать бджолярів. Однозначної відповіді на них немає. Одні вважають, що комахам не видертися з зимової сплячки без допомоги.

Краще всього, якщо ви своїх «трудяг» завчасно забезпечите кормами. Підгодівлею слід скористатися тільки тоді, коли їм не вистачає їжі.

Підживлення потрібно для того, щоб:

• поповнити запаси;
• стимулювати яйцекладку;
• захистити від хвороб.

Успішного бджільництва!