Домашні птахи
Людиною одомашнена безліч видів птахів з різними цілями. У господарських цілях - заради отримання пера, пуху, м'яса (звичні нам кури, індики, качки, гуси, фазани), для розваг - папуги, мініатюрні амадини, що співають канарки.
Домашні птахи та скоростиглі, і продуктивні, і плідні. Крім того, високо цінуються і їх смакові якості. Птахи домашні поділяються на важких і легких. Приміром, кури, що відносяться до легких породам, здатні нестися вже після чотирьох місяців, до важких - на півтора місяця пізніше. Гуси, качки та індички стануть зрілими не раніше восьми місяців. Яйценоскі кури дадуть до 300 яєць, індички - до 100, качки - до 200, а гуси - до 80 за сезон. Але плодючість курей падає вже через рік, а от у гусей вона, навпаки, зростає. Тому курей содеражат зазвичай не більше двох років, а гусей залишають до трьох, а то й чотирьох років.
Кури, що відносяться до м'ясних (важким) породам: плімутрок білий, корниш білий, лангаш, доркінг, брама, фавероль- до м'ясо-яєчним: род-айланд, нью-гемпшир, Суссекс, Орпінгтон, віандот, першотравневі, полтавські, Кучинський, юрловские , лівенскіе- до яєчних: леггорни білі, білі росіяни, леггорни куропатчатие, минорки.
Найпродуктивнішою і витривалою породою з качок вважають качку пекінську, за нею йдуть українська сіра, глиниста білогруда і чорна білогруда.
До найважчим гусям відносять тулузьких, сірих емденскіх і холмогорских. До середніх - Арзамаського, тульських, роменських, шадринских, італійських. Найлегші (і самі яйценоскі) - китайські, кубанські, горьківські.
Розведення домашньої птиці в умовах сіл може виявитися досить вигідною справою. Найзручніше купити вже підрощених молодняк на птахівничих господарствах (з видом і ваговою категорією визначайтеся заздалегідь). Надалі домашні птахи упорядковано (в процесі вирощування): одні особини підуть для отримання яєць і розведення, інші - на м'ясо.
Відбираючи птицю на плем'я, звертайте увагу в першу чергу на відповідність видових та вагових показників, на загальний розвиток, вираженість ознак породи. Особливі вимоги пред'являються до самців. Вони повинні бути абсолютно здорові і прекрасно розвинені. Одного самця-півня вистачає для 10 курей, для 10 індичок достатньо одного індика, одного селезня - для 5 качок, одного гусака - для 3 гусок.
До насиживанию здатні багато домашні птахи. Але потрібно враховувати і породні, характерні особливості. Приміром, кури леггорн насиживают рідко і не дуже добре, а от особини важких порід, навпаки, більш схильні до насиджування. Яскраво проявляється ця здатність у багатьох гусок і качок.
Для квочки готують кошик або ящичок, дно вистилається сіном. Місце вибирається сухе, чисте, окреме (загальний пташник не підходить). Кількість підкладати яєць залежить від самої птиці. Для курей - це близько 18, для качки - близько 15, для гуски - 10, для індички - не більше 20 яєць.
Годується квочка звичайним сухим кормом (годівницю краще поставити біля самого гнізда, як і воду). Перші п'ять днів після виведення квочка і молодняк утримуються в приміщенні, вигул починають вже з шостого дня. Зазвичай квочка водить пташенят до місяця, іноді й довше.
Молодняк може бути вирощений і без квочки. Але тут вкрай важливий температурний режим: перші п'ять днів для гусенят з каченятами + 28 ° С (не більше + 30 ° С), для індичат + 35 ° С, для курчат + 36-37 ° С. Через тиждень можна знизити температуру (поступово ) до + 18 ° С. Світовий день продовжують штучним освітленням до 20 годин (молодняк повинен бачити свій корм). У міру зростання тривалість часу освітлення знижується і поступово (до місяця) підводиться під звичайний світловий день.
Якщо планується отримати в подальшому несучок, почати виведення потрібно в березні-квітні. У цьому випадку домашні птахи завершать своє зростання до осені, будуть міцнішими і цілком благополучно перенесуть зиму, почавши нестися ще до настання морозів.
Якщо птахи домашні вирощуються з метою отримання м'яса, молодняк набувається ранньою весною. Забійні кондиції досягаються вже через три місяці.
Успішний ріст будь-якої птиці залежить від забезпечення необхідною кількістю високоякісних кормів, доступу до чистої води, хороших санітарних умов, виключення протягів і вогкості, достатньої вентиляції. Для цього створюється окремий блок (пташник). Молодняк утримують на підлозі. Перший час квадратного метра досить для 15 курчат, 10 каченят або гусенят. У міру зростання домашня птиця розсідається (або ж збільшується територія).