Популярні сорти капусти білокачанної

Білокачанну капусту можна вважати чи не найпопулярнішою на наших городах культурою. Це корисне і смачне рослина вирощує чи не кожен дачник. Сорти капусти білокачанної класифікуються на ранньостиглі, середньостиглі та пізні. В середній смузі Росії вирощують в основному перші і другі. Пізньостиглі більше поширені в південних регіонах. Більшість з них відрізняються прекрасними смаковими якостями, великою кількістю вітамінів і невибагливістю у догляді.

Багато дачники вирощують на своїх ділянках одночасно і ранньостиглі сорти капусти білоголової, і середніх строків дозрівання. Справа в тому, що качани перших відрізняються ніжним смаком і придатні для приготування салатів, квасити ж їх не можна. Середньостиглі ж сорту відмінно підходять для консервування. Кочан у них щільний і часто злегка приплюснутий. Їх відрізняє також підвищена ступінь лежкості. Такі качани можуть зберігатися в прохолодному місці всю зиму до наступного врожаю.

Пізні сорти білокачанної капусти в більшості своїй виведені спеціально для південних районів. Відмітна їх особливість - жаростійкість. У звичайних сортів капусти при сильному перегріві грунту пошкоджуються корені. Жаростійкі цього недоліку позбавлені. Їх качани відрізняються щільністю, і вони, так само як і середньостиглі, придатні для зберігання і квашення.

Ранньостиглі сорти

Кращі сорти капусти для вирощування на салати - Червнева і Грибовський-147. Перша відрізняється стійкістю до дії знижених температур (може витримати похолодання до -6 градусів Цельсія). Цей сорт можна назвати ультра-скоростиглим. Перші качани можна буде отримати вже через три місяці після внесення насіння в землю. Якщо висадити їх на розсаду в березні, а потім перенести в парник, результат буде вже в червні.

Її прабатько Грибовський-147 - дуже старий сорт. Він був виведений в далекому 1940 Його качани визрівають на тиждень пізніше Червневої. Їх також відрізняють прекрасні смакові якості і величезний вміст вітамінів.

Середньостиглі сорти

Середньостиглі сорти капусти білоголової ділять на среднеранние та середньопізні. З перших можна виділити Славу-1305. Це, мабуть, найпопулярніший сорт на наших городах. Вирощував його практично кожен дачник. Його відрізняє висока врожайність, відмінна лежкість, прекрасні смакові якості і невимогливість у догляді.

Кращим середньопізніх сортом можна вважати F1 Менза. Його відмінна особливість - величезні качани вагою близько 9 кг. Це найбільша капуста на сьогоднішній день. Як і у Слави, качани відрізняються щільністю і прекрасно підходять для квашення.

Пізньостиглі сорти

Пізні сорти капусти білоголової, як уже було сказано вище, відрізняються жаростійкістю. З кращих можна виділити Бирючекутской-138 і Амагер. Качани першої відрізняються приплюснутою формою і щільністю. Цей сорт поряд з Амагер вважається одним із самих лежких. І той, і інший просто відмінно підходять для засолювання.

В даний час виведено понад 70 сортів білокачанної капусти. Вони можуть відрізнятися як за термінами дозрівання, так і по придатності для вирощування в різних регіонах. Крім жаростійких, є й сорти, призначені для розведення в Сибіру (Завірюха, Трансфер F1 і т. Д.). При бажанні не складе ніяких труднощів вибрати найбільш підходящий для своєї дачі варіант.